Se um simples peito de frango, como parte de uma salada, já tiver tempo de enchê-lo de rechonchudo, substitua-o por uma perna de frango defumada - um ingrediente barato, perfumado, gordo e suave que pode iluminar qualquer prato.
Receita de salada com presunto defumado e queijo
Ingredientes:
- presunto presunto - 3 fatias;
- azeite - 1 1/2 colher de sopa. colheres;
- folhas de manjericão verde fresco - 2/3 de um século;
- perna de frango defumado - 320 g;
- uvas - 600 g;
- folhas de aipo - 1/2 m;
- noz (miolo) - 55 g;
- queijo azul - 60 g.
Preparação
Grelhar ou assar o forno fritar as tiras de presunto por 3 minutos. Nós preparamos um molho de vinagre e manteiga. Desmontamos o frango defumado em fibras grandes e o espalhamos pelo travesseiro das folhas de manjericão e aipo. Polvilhe o prato com uvas, nozes, pão de prosciutto e queijo. No final, enchemos o lanche e podemos servir a mesa.
Salada com champignon e presunto defumado
Esta deliciosa e muito calórica salada é útil não só na mesa festiva, porque é mais difícil inventar um sanduíche.
Ingredientes:
- champignons - 250 g;
- perna de frango (defumada) - 1 peça;
- maionese - 40 g;
- um talo de aipo - 60 g;
- um monte de cebolas verdes;
- 1/4 de suco de limão;
- peruca defumada - 5 g;
- um par de gotas de "Tabasco".
Preparação
Nós picamos cogumelos em óleo vegetal até dourar. Nós moemos o talo de aipo, misturamo-lo com champignons e coxas de frango, desmontados em pequenas fibras. Adicione as cebolas verdes à salada e misture. Misture a maionese com suco de limão, molho picante e páprica defumada. Nós enchemos a salada com presunto defumado e cogumelos, e esfriamos antes de servir.
Salada de perna de frango defumada com abacaxi
Ingredientes:
- abacaxi - 250 g;
- Alface - 1 cabeça;
- perna de frango defumado - 400 g;
- abacate (grande) - 1 peça;
- pétalas de amêndoa - 1/4;
- azeite - 35 ml;
- Mostarda Mostarda - 15 g.
Preparação
Desmontamos a cabeça de alface nas folhas, a minha, secamos e rasgamos com as mãos. Desmontamos toda a perna em grandes fibras e a colocamos sobre o travesseiro de alface. Em seguida, distribuímos as fatias de abacate e abacaxi. De manteiga e mostarda fazemos um molho, que regamos a salada. Por cima, decore o lanche com pétalas de amêndoa.
Deliciosa salada com presunto defumado
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 1 cabeça;
- tomates - 3 pedaços;
- perna de frango defumado - 400 g;
- queijo duro - 300 g;
- maionese para reabastecimento;
- bolachas salgadas ou bolachas salgadas.
Preparação
Nós separamos repolho em folhas e as rasgamos com nossas mãos. O frango também é tecido à mão em fibras ou cortado em cubos - se desejado. Queijo duro e tomate são cortados em cubos do mesmo tamanho. Adicione os ingredientes preparados às folhas do repolho, encha-o com maionese e sirva-o na mesa, previamente polvilhado com bolachas ou bolachas salgadas.
Salada com perna de frango defumado
Ingredientes:
- Alface - 1 cabeça;
- coxa de frango (defumada) - 350 g;
- abacate - 1 peça;
- brotos de ervilha - 50 g;
- nogueira - 100 g;
- suco de laranja - 120 ml;
- molho de cranberry - 100 g;
- mostarda de grãos - 1 1/2 colher de chá.
Preparação
A preparação de uma salada é elementar simplesmente. Desmontamos a cabeça de alface nas folhas e as rasgamos com as mãos. Misture a salada com brotos de ervilha. A composição do travesseiro verde pode ser alterada dependendo de suas próprias preferências, bastante adequado para rukkola, espinafre jovem, chicória. Em cima da almofada de salada, coloque as fatias de abacate e frango sobre as fibras. Polvilhe a salada com uma noz. Do suco, molho de cranberry e mostarda, faça o molho e regue a salada. Imediatamente dar um lanche à mesa, não se esqueça de acompanhá-lo com uma fatia de pão fresco.