Se as costumeiras sopas, borscht e outros pratos estiverem aborrecidos, e se houver desejo de diversificar o cardápio, prepare a sopa com camarão e queijo derretido. Este primeiro prato picante, com estrutura cremosa e sabor agradável, é certo para agradar até aos mais exigentes gourmets.
Sopa com camarão e queijo derretido
A sopa acaba por ser fácil, mas satisfatória, é preparada a partir de uma pequena quantidade de ingredientes, mas o gosto requintado vai agradar a todos.
Ingredientes:
- filete de poleiro - 0,5 kg;
- cebola - 1 pc;
- camarão - 100 g;
- batatas - 3 tubérculos;
- sal - uma pitada;
- queijo processado - 150 g;
- cebolinha - 3-4 penas;
- ervilhas pimenta perfumadas - a gosto.
Preparação
Prepare os legumes: descasque a cebola e as batatas, coloque a cebola em água fervente, corte as batatas em fatias e adicione-as lá. Após 10 minutos, adicione os filés de peixe picados, sal e pimenta. Vamos limpar os camarões e depois de 5 minutos vamos mandá-los para a sopa, cozinhar mais 10 minutos e a sopa está pronta. O queijo congelado é mantido no freezer por cerca de uma hora, ou pode ser cortado ou picado com uma faca. Vamos cortar sopa quente em pratos, adicionar queijo e cebola picadinha. Você pode servir sopa com camarão e queijo derretido com vinho de mesa branco.
Você pode ferver o camarão separadamente. Depois de colocar o peixe, vamos acender a sopa por mais um quarto de hora em fogo baixo, e depois colocá-la no liquidificador e quebrá-la bem. Adicione o queijo e misture bem. Camarão e cebola colocamos em pratos, vamos encher com sopa. Descobriu-se uma sopa deliciosa com camarão e queijo derretido.
Sopa com legumes e camarão
Também tente uma receita de sopa requintada com camarão e queijo derretido, será mais gratificante e picante a gosto. Sua peculiaridade é que é preparado com vegetais dourados.
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cebola esmagada - 2 colheres de sopa. colheres;
- aipo cereja - 3 pequenas hastes;
- óleo "Camponês" - 2 colheres de sopa. colheres;
- cenouras tartaya - 3 colheres de sopa. colheres;
- batatas - 3 tubérculos de tamanho médio;
- sal - a gosto;
- verdes (cebola, orégano, manjericão, endro) - 2-3 raminhos;
- camarão - 0,5 kg;
- caldo de peixe - 0,6 l;
- queijo processado - 150 g.
Preparação
Primeiro, aqueça o caldo, coloque-o em batatas picadas, pesadas em fogo baixo. Na frigideira, dissolver a manteiga, o wesser, a mexer, a cebola, a cenoura, o aipo picadinho e a pimenta, cerca de 10 minutos.Quando as batatas estiverem cozidas, os legumes ficarão manchados, você pode salgar e socar todos juntos no liquidificador. Nos pratos distribuir o camarão cozido, queijo ralado, verduras picadas e despeje sopa quente. Nosso prato terá um sabor rico de queijo, e para fazer a sopa com queijo derretido e camarões mais delicados e ricos, você pode usar creme em vez de caldo.