Cheesecakes com batatas são muito perfumadas, delicadas e leves. Eles parecem incrivelmente como um prato independente e como um aperitivo. Vamos descobrir as receitas para a sua preparação.
A receita para cheesecakes com batatas
Ingredientes:
Para o teste:
- ovo de galinha - 2 pcs.
- açúcar - 0,5 itens;
- sal - uma pitada;
- manteiga - 100 g;
- leite - 1 item;
- fermento seco - 10 g;
- farinha de trigo - 3 colheres de sopa.
Para o recheio:
- batatas - 7 pcs.
- leite - 0,5 itens;
- manteiga;
- sal - a gosto.
Preparação
Vamos descobrir como fazer cheesecake com batatas. Primeiro nós amassamos a massa com você. Para fazer isso, bata bem o ovo com o açúcar e adicione um pouco de sal. Manteiga a manteiga e depois despeje nos ovos batidos. Leite aquecido e gradualmente derramar fermento seco nele. Tudo bem misturado e despejado na mistura preparada. Adormecemos uma farinha e misturamos uma massa homogênea. Colocamos em um lugar quente e deixamos a massa se aproximar. E neste momento estamos preparando o recheio por enquanto: ferva as batatas, e então amasse com manteiga e despeje o leite morno. Depois que a massa subir, pegue-a gentilmente e divida-a em pequenas bolas. Espalhe-os em uma assadeira, previamente oleada. No centro de cada peça, fazemos pequenas depressões e espalhamos o recheio preparado com uma colher. De cima nós engraxamos tudo com creme azedo e uma pequena fatia de manteiga derretida. Asse croissants antes do aparecimento de uma crosta dourada, e antes de servir, lubrifique os pães com manteiga.
Cheesecakes frescos com batatas
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 2 itens;
- manteiga - 200 g;
- creme azedo - 1 colher de sopa.
Para o recheio:
- batatas - 6 peças.
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto.
Preparação
Então, primeiro vamos preparar com você uma massa para cheesecakes e batatas. Peneiramos a farinha com um escorregador, colocamos o óleo por cima e cortamos com uma faca. Em seguida, adicione o creme azedo e misture a massa homogênea. Nós o dividimos em pequenas bolas, com elas cuidadosamente desenrolamos as canecas, fazemos sulcos nelas e lubrificamos as bordas com a gema. Agora fazemos o recheio: descascamos as batatas, fervemos em água salgada, amasse em purê de batatas, acrescente o ovo, coloque o creme azedo e bata bem. No aprofundamento, espalhamos o purê de batatas e enviamos os cheesecakes para o forno aquecido a 220 graus. Nós assamos pães por 25 minutos.