Quantos pratos interessantes podem ser feitos de frango. A carne desta ave é saborosa em qualquer forma - cozida, cozida, frita e assada. Além disso, é facilmente absorvido pelo corpo e, além disso, também se prepara rapidamente. Agora vamos dizer-lhe como fazer rolos de frango . Este prato será uma excelente opção não só para um jantar ou jantar comum, mas também para uma mesa festiva.
Receita de rolo de filé de frango
Ingredientes:
- filé de frango - 1 kg;
- requeijão - 200 g;
- bacon defumado cozido - 400 g;
- Pimenta búlgara - meio;
- pepino em conserva - 2 peças;
- óleo vegetal;
- sal, especiarias.
Preparação
Filetes de frango são cortados ao longo, mas não até o fim. Desdobramos e batemos bem, cobrindo com um filme de comida. Fatie finas fatias de bacon. Da mesma forma, cortar pepinos e pimentões. No filme, espalhar 4-5 tiras de bacon se sobrepõem. Em cima coloque o peito batido preparado, sal e polvilhe com especiarias. Na borda da propagação de queijo, pepino e pimenta. Agora tudo isso é suavemente enrolado com rolos. Cada peça é embrulhada em um filme (manga para assar) e bem fixar as bordas, para que ao assar não vaze suco. Colocamos óleo vegetal em uma assadeira, colocamos nossos pãezinhos e despejamos água. Deve cobrir a peça em 2 cm A uma temperatura de cerca de 200 graus, assar no forno por 40-50 minutos. Quando os rolos estiverem prontos, removemos o filme.
Rolo com Filete de Frango
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- ovos - 1 pedaço;
- endro - 1 cacho;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Filé em conjunto com a cebola é passado através de um moedor de carne, endro picado, adicione o ovo batido, sal e pimenta a gosto. Nós misturamos tudo completamente. Na assadeira, espalhe o papel alumínio e, uniformemente, disponha o recheio de carne preparado. Minha pimenta, nós removemos o núcleo e cortamos em pequenos cubos. Nós espalhamos a pimenta em uma camada uniforme para carne picada. Role suavemente o rolo. Nós embrulhá-lo em papel alumínio e colocá-lo em uma assadeira. No forno a uma temperatura de 200 graus, asse 50 minutos.
Rolo "Filete de frango com cogumelos"
Ingredientes:
- filé de frango - 600 g;
- champignons - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- queijo - 100 g;
- óleo vegetal;
- endro, pimenta, sal - a gosto.
Preparação
Cebola finamente picada, em um ralador grande três queijo, dill esmagado. Na frigideira, aqueça o óleo vegetal, coloque as cebolas e frite por cerca de 1 minuto, em seguida, adicione os cogumelos cortados em fatias, sal e pimenta. Frite os cogumelos até ficar cozido. Filé de frango cuidadosamente batido, polvilhe com sal e pimenta, e de cima distribuir queijo ralado e dill. Cubra com uma camada uniforme de cogumelos e role suavemente o rolo. Frite em óleo vegetal até dourar. E então nós rolamos os rolos em uma assadeira e asse por cerca de 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Rolo de filé de frango com ameixas
Ingredientes:
- filé de frango (duplo) - 1 peça;
- creme azedo - 100 g;
- alho - 2 dentes;
- ovo de codorna - 1 peça;
- ameixas secas - 10 peças;
- sal, tempero - a gosto.
Preparação
As ameixas são embebidas em água quente. Filé de frango cortado em duas partes e cada um deles bateu de ambos os lados. O alho espremido pela imprensa. Cada pedaço de graxa de filé com alho e por cima colocamos as ameixas cortadas em fatias. Dobramos o filé com um rolo, fixamos com espetos de madeira. Creme de leite é misturado com ovo, sal a gosto. Com o molho resultante, lubrificamos os rolos. Asse no forno por cerca de 40 minutos a uma temperatura de 180 graus.