A combinação de "ameixas com nozes" é encontrada em receitas com bastante frequência. De bolos a jogo, esses dois componentes perfeitamente "funcionam" juntos. Eles se complementam tão bem que ameixas com nozes também podem ser usadas como um prato independente - uma sobremesa natural leve ou um lanche rápido. Simples, rápido, impossível de saborear e muito útil.
Ameixas recheadas com nozes
Ingredientes:
- ameixas secas - 150 g;
- nozes (descascadas) - 50 g;
- creme azedo - 200 g;
- açúcar - 1/2 xícara.
Preparação
As ameixas são bem lavadas e encharcadas por 20 minutos, se muito duras - podem ser mais longas. Em vez de poços, colocamos em ameixas metade ou quarto (dependendo do tamanho) da amêndoa. Nós espalhamos as frutas secas recheadas em kremanki por 5-8 pedaços.
Despeje em cima do creme de leite, batido com açúcar, de modo a cobrir completamente as ameixas. Estamos escondendo as bolsas na geladeira. Um deleite deve durar algumas horas, ou melhor - a noite toda.
A mesma receita pode ser repetida com damascos secos. Ela também "amigos" com a noz, e se você tomar as amêndoas - é apenas mágico.
Receita para ameixas com nozes
Muitas vezes essa sobremesa é preparada para o Natal ou a Páscoa.
Ingredientes:
- ameixas secas (sem caroços) - 300 g;
- nozes (descascadas) -1 vidro;
- xarope doce (qualquer) - 1/2 l;
- água - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - a gosto.
Preparação
As ameixas são lavadas, recheadas com fatias (quartos) de noz e empilhadas em uma panela. Encha com calda (ameixa, damasco ou morango) para que as frutas secas estejam completamente fechadas. Certifique-se de adicionar um par de colheres de água. Em vez de xarope, você pode tomar suco de maçã ou até mesmo apenas água com açúcar. Leve as ameixas para ferver e cozinhe em fogo baixo, até que as nozes estejam macias. Bagas prontas são retiradas, resfriadas e servidas com creme azedo ou creme.
Ameixas recheadas com queijo cottage
Ingredientes:
- ameixas - 300 g;
- queijo cottage - 200 g;
- creme azedo - 100 g;
- nozes (descascadas) - 100 g;
- acar - 40 g;
- crupe de sêmola - 25 g;
- manteiga - 25 g;
- gema - 2 unid.
Preparação
As ameixas são lavadas, embebidas em água fria e removem os ossos. Nozes fritas e finamente picadas (você pode passar por um moedor de carne).
O queijo cottage é limpo através de uma peneira, misturado com manga, nozes, açúcar e gemas. Essa massa é recheada de ameixas. Encha as frutas secas em uma frigideira untada, despeje o creme azedo e asse no forno em fogo baixo por cerca de meia hora. Antes de servir, despejamos com manteiga derretida.
Mas ameixas com nozes não são apenas um doce para o chá. Eles podem funcionar como um lanche original.
Receita de ameixas recheadas picantes
Ingredientes:
- ameixas doces e azedo - 12 pcs.;
- queijo duro - 80 g;
- nozes (descascadas) - 50 g;
- alho - 1 dente de alho;
- verdes (salsa, coentro, manjericão) - 1 cacho;
- salada de folhas - 3 peças;
- maionese - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
As ameixas são lavadas, embebidas em água fria e tiram cuidadosamente os ossos. O queijo é esfregado em um ralador pequeno, nozes são passadas através de um moedor de carne, alho - através de uma prensa, nós cortamos os verdes. Todos combinam com maionese e misturam bem. Colocamos este recheio com ameixas, colocamos nas folhas de alface e enviamos para a geladeira por meia hora.
Ameixas recheadas com nozes e alho
Ingredientes:
- ameixas secas (sem caroços) - 200 g;
- nozes (descascadas) - ½ xícara;
- alho - 2-3 dentes;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- maionese - 1 colher de sopa.
Preparação
Nozes e alho esmagados no liquidificador, adicione o suco de limão, maionese, mexa. A mistura resultante é recheada com ameixas lavadas.
Antes de servir, deixe esfriar na geladeira. Um lanche afiado está pronto!