Prepare um barco empalhado de berinjela para todos os especialistas em culinária amadora e conquiste os convidados com um prazer inusitado durante um evento de gala ou um simples jantar caseiro. Uma boa receita para todos os amantes desses vegetais, mesmo aqueles que não comem carne.
Como preparar beringelas recheadas?
Original berinjela-barcos, receitas são rapidamente e deliciosamente realizadas na cozinha de casa, ea variedade de opções de enchimento é impressionante, mesmo para chefs experientes. Antes de começar a criar um prato, você precisa preparar os legumes:
- Legumes precisam ser lavados, se necessário, cortar suas caudas.
- Corte em duas metades.
- Despeje bem e deixe por 15-30 minutos para se livrar da amargura.
- Botes de berinjela lavados, raspe o meio, adicione a polpa à mistura de recheio, espremendo-a do suco.
Para o enchimento use todos os tipos de misturas:
- carne picada de qualquer carne ou combinar diferentes tipos;
- misturas vegetais, com base em preferências pessoais;
- diferentes tipos de queijos, verduras;
- corte de cogumelos;
- quase toda receita é acompanhada pela adição de queijo.
Sopa de beringela com carne picada no forno
A receita básica, que pode ser alterada com base nas preferências pessoais - beringela-barco com carne picada assada no forno. Prato delicioso e original, digno de um lugar especial na festa solene. Servido em porções. A receita descrita abaixo indica a quantidade de ingredientes para dois comedores.
Ingredientes:
- berinjela - 1 pedaço;
- cenoura - 1 peça;
- tomate - 1 pc;
- cebola - ½ pcs;
- carne picada - 200 g;
- creme azedo - 1 colher de sopa. l.
- queijo - 100 g;
- alho - 1 dente;
- sal, pimenta.
Preparação
- Sinenki cortou, raspa a carne.
- Pique cebola, salve, adicione as cenouras raladas, carne de berinjela, alho.
- Na fritura para introduzir carne picada, frite, mexendo, até ficar cozido.
- Sal, tempere com pimenta, adicione o creme azedo, leve à geladeira.
- Despeje azul preencher uma mistura, coloque cada metade em folha, cubra.
- Cozinhe 30 minutos a 180. Abra o papel alumínio, pritrasit queijo ralado, asse o barco da berinjela mais 10 minutos.
Ovos de berinjela no forno com legumes
Beringela assada no forno com legumes vai agradar os amantes de pratos sem ingredientes de carne. Se regras alimentares rigorosas forem seguidas, o queijo pode ser substituído por uma salmoura. O prato é preparado rapidamente, dado que os vegetais não devem ser cozidos por muito tempo. Recheio pode ser complementado com legumes sazonais ou usar uma mistura congelada.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- cebola, cenoura, pimentão - 1 pc;
- tomate - 2 pcs.
- alho - 4 dentes;
- salsa - 40 g;
- óleo vegetal, sal, pimenta, orégano.
Preparação
- Corte ao longo do azul, raspe a carne.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo, salve as cebolas, cenouras, pimentão e berinjela.
- Sal e tempere com especiarias.
- Nos espaços em branco, coloque a mistura de recheio, distribua os círculos de tomates de cima.
- Coloque os espaços em branco no molde, cozinhe por 15 minutos.
- Ao servir beringela-barco assado no forno, polvilhado com uma mistura de ervas picadas e alho.
Berinjela recheada com cogumelos
Berinjelas recheadas com cogumelos assados no forno têm um aroma incomum e sabor delicioso. Você pode usar qualquer cogumelo, idealmente floresta, eles são mais perfumados, mas os cogumelos habituais ou mexilhões de ostra caberão. Como resultado, uma variação interessante de julien com um feed incomum será liberada.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- cogumelos - 3 g;
- creme azedo - 1 colher de sopa. l.
- queijo - 200 g.
Preparação
- Prepare azul, cortando, removendo a polpa e peneirando a peça de trabalho.
- Cebola Sparce, adicione os cogumelos picados, frite até metade cozido, adicione a polpa de berinjela.
- Introduzir creme azedo e queijo meio ralado.
- Encha os barcos com berinjelas preparadas, coloque-os em um molde, pritrasit queijo, asse por 15 minutos.
Berinjela cozida com frango no forno
Ovos saborosos e saudáveis são feitos a partir de berinjelas com frango . Este é um prato muito independente, que não requer um prato lateral, salada leve o suficiente para comer bem no almoço. A refeição é ideal para um jantar saudável, porque não contém ingredientes com alto teor de carboidratos.
Ingredientes:
- berinjela - 1 pedaço;
- filé do peito - 1 pc.
- queijo brynza ou queijo Adyghe - 100 g;
- pimentão - ½ pcs;
- endro - 20 g;
- páprica vermelha seca - ½ colher de chá;
- sal, pimenta, curry.
Preparação
- Cortar a berinjela, retire a carne.
- Em uma frigideira frite os filés finamente picados, adicione pimenta picada.
- Polvilhe com páprica, pimenta e sal, adicione a carne de berinjela.
- Coloque a mistura em beringelas e asse por 20 minutos a 190.
- Polvilhe com queijo ralado e verduras 5 minutos antes de servir.
Berinjelas recheadas com queijo
Um prato interessante e muito incomum - barcos de berinjela no forno com queijo . Como uma mistura de recheio, você pode usar diferentes tipos de queijos, desde o acessível "russo" ao picante "Dorblu". Experimento com os gostos pode ser ilimitado, os legumes são combinados harmoniosamente com diferentes aditivos.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- Parmesão - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- queijo azul - 50 g;
- tomate - 1 pc;
- verdes - 20 g.
Preparação
- De berinjelas fazem barcos.
- Frite a carne.
- Misture suluguni ralado e dobli com berinjela assada.
- Encha os barcos, coloque as xícaras de tomate, raspe com parmesão.
- Asse o barco com queijo de berinjela por 20 minutos a 190. Ao servir, mexer com verduras.
Berinjela recheada com carne picada e arroz
Beringelas recheadas com legumes, carne e arroz não precisam de guarnição complementar. Comida bastante auto-suficiente é adequada para um lanche saudável com uma salada leve de vegetais simples. Recheio pode ser usado qualquer, o frango frango se encaixa perfeitamente, o arroz precisa de grãos longos, de modo que o recheio será friável.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- arroz - ½ item;
- carne moída picada - 200 g;
- pimentão - 1 pc;
- pimenta amarga - 1 peça;
- tomate - 3 peças.
- cebola - ½ pcs;
- cenoura - 1 peça;
- queijo - 100 g;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta.
Preparação
- Faça os barcos.
- Em uma frigideira frite o recheio de carne, entre na cebola, cubos de cenoura e pimentão.
- Adicione o alho picado e pimenta, sal.
- Um tomate deve ser branqueado, cortado finamente e colocado em picar, misturar, assar por 5 minutos.
- Arroz ferver até ficar pronto, misturado com carne picada.
- Preencha com uma mistura de barcos, cubra com canecas de tomate, polvilhe com queijo, asse por 20 minutos a 180.
Berinjelas recheadas com tomate e queijo
Barcos berinjela com tomate e queijo são preparados muito rapidamente, não há ingredientes que exigem longa preparação. Tudo o que precisa ser feito - pré-cozer todos os legumes no forno. Um deleite muito bonito e insanamente delicioso resulta como resultado se os componentes para recheio forem cortados em grande escala.
Ingredientes:
- berinjela - 1 pedaço;
- cereja - 100 g;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- alho - 2 dentes;
- feta - 100 g;
- endro picado - 1 punhado;
- óleo - 2-3 colheres de sopa. l.
Preparação
- Divida as berinjelas ao meio, polpa corte a cruz em uma cruz, sem danificar a casca.
- Em uma assadeira lay out com o resto dos legumes, polvilhe com óleo.
- Asse por 30 minutos.
- Obter tomates, alho e cebola, berinjelas para assar por mais 15 minutos.
- Pique o alho finamente.
- Raspe a carne da berinjela, mude para legumes, misture tudo bem.
- Adicione à mistura desfiado fetu, alho e endro.
- Preencha com uma mistura de barcos, leve ao forno por 15 minutos.
Berinjela recheada em turco
Karnyarik - barcos de berinjela com carne picada, que até gourmets gourmet vão gostar. Fácil de preparar prato vai inimaginavelmente delicioso, picante e picante, graças à adição de pimenta. Uma característica especial do prato é o barco, que é feito de berinjela inteira, não de suas metades.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- carne picada - 200 g;
- tomates - 2 pcs.
- cebola - ½ pcs;
- alho - 2 dentes;
- pimenta - 1 vagem;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. l.
- verduras, sal, temperos.
Preparação
- Berinjelas limpas, cortadas, salgadas, livres de amargura.
- Frite em uma panela por todos os lados.
- Cebola Sparce, adicione carne picada, tomate, purê de tomate.
- Para vender alho, para cortar pimenta, para introduzi-los em uma batata frita, para atormentar 10 minutos.
- Em berinjelas, esticar a carne, espalhe o recheio. Asse por 25 minutos.
Berinjela recheada em multivark
Qualquer receita pode ser adaptada para cozinhar em multivareto e criar assados recheados com recheio delicioso. Dado que a tigela não se encaixa em um grande número de metades vegetais, uma grande empresa não será capaz de cozinhar. Queijo no dispositivo não se acende, um "tampão" viscoso vai sair.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- carne picada - 150 g;
- cogumelos - 200 g;
- cebolas, cenouras - 1 pc;
- tomate - 2 pcs.
- queijo - 100 g;
- óleo, sal, especiarias.
Preparação
- De polpa de berinjela, carne picada, cogumelos, cebolas e cenouras fazem um recheio, fritando todos os ingredientes do óleo. Sal e tempere.
- Encha os barcos, coloque os semicírculos de tomates, polvilhe com queijo.
- Cozinhar para "assar" 40 minutos.