Então, às vezes, você quer cozinhar para o jantar algo incomum, delicioso e saboroso, para agradar a si mesmo e aos seus entes queridos. Chamamos a sua atenção várias receitas de sopa com mexilhões, que todos vão gostar sem exceção.
Sopa com mexilhões e macarrão
Ingredientes:
- mexilhões - 100 g;
- cebola - 0,5 pcs;
- manteiga - 20 g;
- sal, temperos - a gosto;
- caldo de peixe - 400 ml;
- macarrão - 50 g.
Preparação
Mexilhões são lavados e fritos com cebolas picadas e raízes na manteiga. Macarrão é cozido por 3 minutos em água levemente salgada, inclinado em uma peneira e bem lavado. Em seguida, colocamos mexilhões em caldo fervendo com cebola e macarrão, feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos até ficar cozido. Ao servir, espalhe a sopa em pratos e polvilhe com ervas frescas finamente picadas.
Sopa com mexilhões e queijo
Os amantes de queijo apreciarão certamente a receita de sopa de queijo com frutos do mar : camarões e mexilhões.
Ingredientes:
- batatas - 3 peças.
- cebola - 1 pc;
- Alho seco - a gosto;
- cenoura - 1 peça;
- queijo fundido - 3 peças;
- mexilhões - 200 g;
- camarão rei - 150 g;
- pão de alho - 150 g.
Preparação
Para a preparação de sopa de queijo com mexilhões, batatas, cebolas e cenouras são limpas e fervidas em água levemente salgada. Em seguida, despejamos meia xícara do caldo de legumes resultante e o restante é pulverizado com um liquidificador. Queijos fundidos cortados em cubos pequenos e dissolvidos em um caldo de legumes, misture cuidadosamente e despeje a massa de queijo resultante em um fio fino na sopa. Feche a panela com uma tampa e cozinhe por mais 5-7 minutos, adicionando um pouco de alho seco ao prato a gosto. Mexilhões e camarões pré-soldados são dispostos em pratos, servindo sopa e acrescentando croutons. Isso é tudo, a sopa com camarões e mexilhões está pronta, você pode chamar todo mundo para a mesa.
Também tente usar mexilhões para fazer sopa de tomate com frutos do mar , vai ser muito saboroso. Bon appetit!