Você pode encher quase qualquer produto. Pratos recheados são bons porque você pode torná-los frios e quentes, cozidos e crus, fritos e cozidos. E o principal é carne picada, que você pode colocar tudo o que está à mão. Abaixo estão algumas receitas para preparar alimentos recheados.
Abobrinha recheada no forno
Ingredientes:
- abobrinha - 1 peça;
- recheio de carne - 500 g;
- cebola - 3 peças.
- queijo duro - 200 g;
- maionese - 100 g;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- ervas frescas - 1 cacho;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
O courgette é cortado em duas partes junto. Nós removemos sementes, dois barcos são obtidos. Colocamos as metades descascadas em um prato de assar. Carne picada misturada com cebola e ervas esmagadas no liquidificador, adicione sal, pimenta. A mistura resultante é preenchida com os nossos barcos, o recheio é sobreposto de modo a ficar nivelado com as bordas da medula vegetal. Queijo é esfregado em um ralador grande, adicionamos maionese e tomate , misture tudo até obter uma massa homogênea da mesma cor. A mistura resultante é coberta com abobrinhas recheadas. Nós colocamos no forno, aquecido a 180 graus por 45 minutos. Pronto abobrinha cortamos em pedaços, nos deitamos em pratos e nos submetemos a uma mesa.
Lula recheada
Ingredientes:
- Lulas de carcaça - 4 peças.
- champignons - 300 g;
- ovos - 3 peças;
- manteiga - 50 g;
- cebola - 2 peças;
- maionese - 200 ml;
- creme azedo - 200 ml;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- cebolas verdes;
- sal, pimenta.
Preparação
Preparamos a lula, mergulhe-a em água fria e limpe o interior de toda a carcaça. Nós removemos o filme e lavamos bem. Para o recheio: cebola e cogumelos cortados em cubos e passador na panela. Nós cortamos as cebolas verdes e cortamos os ovos, ralamos os ovos, sal, pimenta e misturamos tudo bem. As carcaças de lula são recheadas e fixadas para que o conteúdo permaneça dentro. Nós os colocamos em um braseiro. Em um prato, misture maionese e creme azedo, sal, pimenta e o molho resultante despeje a lula. Asse em forno bem aquecido por 45 minutos. Depois disso, remova palitos de dente e corte nossa carcaça em canecas. Nós servimos à mesa.
Prato de massa recheada
Ingredientes:
- conchas de massa - 200 g;
- carne picada - 200 g;
- tomates - 4 pcs.
- queijo duro - 150 g;
- vinho tinto - 80 ml;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal;
- greens;
- sal.
Preparação
Nós cozinhamos o macarrão até meio cozido. Preparamos o molho para o recheio: cortamos o alho, fritamos em óleo por cinco minutos e depois o retiramos. Tomates abaixamos durante um minuto na água fervente e retiramos uma pele. Cortar em pedaços, fritar em óleo vegetal, adicionar verduras e vinho, apagar 3 minutos e adicionar carne picada, fritar todos juntos por 10 minutos. Começamos nossos cockleshells com molho de carne e os adicionamos ao molde. Encha o molho com béchamel e polvilhe com queijo ralado. Nós colocamos no forno, aquecido a 180 graus por 25 minutos.
Carne de porco recheada com carne
Ingredientes:
- carne de porco (filé mignon) - 1,5 kg;
- carne de porco picada - 500 g;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 2 pedaços;
- alho - 2 dentes;
- cebola -2 peças;
- tomate - 2 pcs.
- salsa verde - cacho;
- Especiarias (pimenta perfumada, vermelho, preto, sal).
Preparação
Ao picadinho de carne acrescentamos temperos, pimentão picadinho, verduras e ovo, tudo é bem misturado. Cortar o corte em fatias finas para fazer bolsos, cada um recheie com carne picada e ligue a carne com fios. A bandeja para assar é coberta com papel alumínio, colocamos a carne lá, adicionamos os vegetais fatiados de cima, derramamos óleo, embrulhamos a carne em papel alumínio e asse no forno por 45 minutos. Depois de decorrido o tempo, removemos o papel alumínio e deixamos no forno por mais 20 minutos, para que a carne fique bem assada. Cortamos e servimos na mesa.