Não é nenhum segredo que a cavala em conserva pode ser usada não apenas como um lanche para cerveja ou prato principal, mas também como um ingrediente para fazer uma salada original . Ele pode ser encontrado em qualquer loja, e você pode economizar dinheiro e fazer peixe em casa. Vamos dizer-lhe como saborosa cavala em casa.
Saborosa cavala marinada em azeite com vinagre
Ingredientes:
- cavala recém congelada - 3 peças;
- laurel folha seca - 2 pcs.
Para marinada:
- alho - 3 dentes;
- bulbo - 2 peças;
- o açúcar é pequeno - 1 colher de chá;
- sal - uma pitada;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de mesa - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Cavala congelada lavar com água morna, cortar a cauda, cabeça e trabalhar a partir das vísceras. Depois disso, corte o peixe em pedaços pequenos. O bulbo é limpo e triturado por semirings. O alho é limpo e espremido pela imprensa. Em seguida, espalhe os legumes em um prato separado, adicione especiarias, açúcar e despeje o vinagre de mesa e óleo vegetal. Nós misturamos a marinada e removemos por 30 minutos na geladeira. Na jarra de vidro, atiramos ao fundo uma folha de louro e espalhamos camadas de pedaços de cavala, despejando cada marinada preparada. O recipiente é bem fechado e colocado na geladeira por um dia. No final dos tempos, a saborosa cavala marinada em casa está pronta!
Receita de saborosa cavala marinada com cenouras
Ingredientes:
- cavala recém congelada - 1 pc;
- cenoura - 1 peça;
- sal é bom - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar branco - 2 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 1 peça;
- ervilhas pretas pimenta - 5 pcs.
- vinagre de mesa - 10 ml;
- folha de louro seca - 2 peças;
- endro fresco - a gosto;
- água filtrada - 1 litro.
Preparação
Pré-descongele a cavala, enxague e seque com uma toalha. Depois limpamos as escamas, entranhas e cortamos a cabeça, as barbatanas e a cauda. Nós cortamos o peixe em pedaços pequenos. Legumes são processados, finamente picados. Agora preparamos a marinada: em uma panela pequena misture todas as especiarias, adicione o açúcar e as folhas de louro. Deitamos água filtrada e colocamos a louça em fogo médio. Leve a marinada à fervura e, em seguida, retire do prato, introduzimos vinagre e esfriamo-lo. Colocamos a cavala em um frasco de vidro limpo, colocando camadas de legumes preparados. Encha o peixe com uma marinada arrefecida e polvilhe com endro fresco esmagado. Fechamos o tampo com uma tampa e colocamos na geladeira. Após 2 dias, deliciosas fatias de cavala marinadas estarão prontas!
Muito saborosa cavala marinada em casa
Ingredientes:
- cavala recém congelada - 1 pc;
- sal fino - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta preta moída - 1 colher de chá;
- o açúcar é pequeno - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- uma mistura de ervas.
Preparação
Oferecemos-lhe outro método interessante de marinar a cavala com um método a seco. Para fazer isso, limpamos o peixe de ossos e entranhas. O filé acabado é lavado e absorvido com um guardanapo de papel. Em uma tigela separada, misture o açúcar com as especiarias, esprema-o pela prensa