Um frango frito ou assado comum é difícil surpreender alguém. Mas depois de prepará-lo em um molho cremoso no forno, você receberá, sem dúvida, muitas críticas lisonjeiras de sua casa ou convidados. Do conjunto aparentemente banal de produtos, você obtém um prato requintado e incrivelmente saboroso, criando uma competição valiosa para qualquer prato de carne.
Filé de frango assado no molho cremoso no forno - receita
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 950 g;
- creme com teor de gordura de 33% - 220 ml;
- alho - 5-6 dentes;
- noz - moscada - 5 g;
- coentro - 5 g;
- sal;
- pimenta preta moída;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
O filé de peito de frango é cortado em várias partes, sendo que cada uma é batida com um martelo de cozinha, previamente coberto com filme alimentar. Alho descascado e espremido, misture com óleo vegetal, sal, pimenta do reino, noz-moscada e coentro e esfregue a mistura preparada com frango preparado. Deixamos por marinar por pelo menos uma hora e depois colocamos na assadeira coberta com papel manteiga. Creme quebrar até uma espuma espessa e espessa, cubra com a superfície de fatias de frango e colocá-los em um pré-aquecido a 185 graus de forno e deixe de molho a esta temperatura durante vinte e cinco minutos.
Depois que o tempo expirar, o peito de frango estará pronto.
Frango em molho de queijo cremoso no forno
Ingredientes:
- frango - 1,5 kg;
- creme com teor de gordura de 33% ou creme azedo gordo - 100 ml;
- vinho branco - 150 ml;
- lúpulo-suneli - 10-15 g;
- páprica doce terra - 15 g;
- alho - 3-4 dentes;
- queijo duro - 150 g;
- óleo vegetal;
- sal;
- pimenta preta moída;
- Verdes frescos para escolher;
- azeitonas.
Preparação
Para preparar um prato de acordo com esta receita, você pode tomar como um frango inteiro, dividindo-o em porções, bem como coxinhas de frango, coxas ou presunto.
Preparado adequadamente carne de frango salgada e coloque em uma forma oleada ou em uma assadeira firmemente uns aos outros. Creme ou creme azedo é combinado em uma tigela com vinho, alho descascado e picado. Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e colorau, jogue lúpulo-suneli, misture e coloque uma galinha na forma.
Agora coloque o prato em um pré-aquecido a 180 graus de forno e leve ao forno por trinta minutos. Em seguida, pritrushivayem superfície do prato ralado em um ralador com queijo duro e dar o frango bronzeado mais quinze minutos. Você pode servir um prato diretamente no formulário, efetivamente decorando-o com ervas frescas e azeitonas fatiadas.