Percebemos que quando cozinhamos na natureza, gostamos do processo, e os pratos cozidos são mais deliciosos? Bem, o que você pode cozinhar na natureza, exceto shish kebab e salsichas fritas? Acontece que a variedade de receitas para cozinhar sobre a natureza é bastante diversificada, é pratos de peixe, sopa e até pilaf. Mas, sobre tudo em ordem.
Receita de sopa na natureza
De que outra forma cozinhar peixe na natureza, se não sopa para soldar? Saboroso e livre de problemas não é necessário, sem marinadas e horas de espera. Então, nós preparamos um ouvido para a natureza.
Ingredientes:
- peixe - 1 kg;
- água - 3 l;
- cebola - 2 peças;
- batatas - 6 peças.
- arroz (painço) - 2 colheres de sopa. colheres;
- folha de louro - 1 peça;
- pimenta ervilhas pretas, sal, verduras a gosto.
Preparação
Nós levantamos o fogo, penduramos o lançador sobre ele. Despeje a água na chaleira e espere até ferver. Escovamos as batatas, cortamos em cubos e as enviamos para água fervente e colocamos arroz lá. Quando as batatas estão quase prontas, colocamos o peixe limpo e picado na chaleira. Adicione ao peixe folha de louro, cebola picada, pimentão e sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos até que o peixe esteja pronto. Nós removemos o lançador do fogo, adicionamos as verduras picadas e deixamos fermentar por alguns minutos.
Pilaf na fogueira
Há muitas receitas para cozinhar plov, mas na natureza será muito mais interessante cozinhar. E desde que há pilaf só não é interessante, mas porque todos os ingredientes são projetados para o caldeirão de dez litros.
Ingredientes:
- carne (cordeiro, carne de porco, carne) - 2,5-3 kg;
- cebola - 2 kg;
- oleo vegetal - 900 ml;
- cenoura - 2 kg;
- arroz (grão longo) - 2 embalagens de 900 g;
- água - 3,6 litros;
- alho - 4-5 pedaços;
- sal, pimenta vermelha e preta, zira a gosto.
Preparação
Penduramos o caldeirão sobre o fogo forte e enchemos o óleo. No óleo quente espalhe a carne cortada (não pedaços pequenos). Frite, mexendo até a água desaparecer. Adicione a cebola e frite também, mexendo. Então colocamos cenouras, cortadas em tiras finas. Quando a cenoura ficar macia, pimenta e sal, acrescente zira. Frite até ficar pronto e adicione toda a água. Fogo sob o caldeirão desmontado, e deixe o caldeirão com uma tampa fechada sobre as brasas por 20-30 minutos. Depois que a tampa é aberta, construímos um fogo forte sob o caldeirão e deixamos a água ferver. Então nós adormecemos arroz em cima de carne, sem mexer. Quando a água está quase completamente evaporada, colocamos no alho os dentes de arroz limpos. Quando toda a água tiver acabado e o arroz estiver pronto, removemos o caldeirão do fogo, deixamos esfriar e desejamos a nós mesmos e a seus amigos um apetite agradável.
Sopa de queijo ao ar livre
Não sabe o que cozinhar na natureza? Tente cozinhar a sopa "branca" e saborosa e não muito usual.
Ingredientes:
- batatas - 1 pc. por pessoa;
- queijo fundido "Amizade" - 2 unid. por três;
- cenoura - 1 peça;
- sal, pimenta, verduras a gosto.
Preparação
Na chaleira, despejamos a água, colocamos as batatas e cenouras pequenas, sal, pimenta e pendurá-las sobre o fogo. Enquanto as batatas são preparadas, cortamos o queijo derretido - é conveniente fazer isso, beliscando pequenos pedaços. Quando as batatas estiverem prontas, adicione o queijo. Cozinhe até que todo o queijo esteja cozido. Na sopa final, adicione os cortes verdes e deixe fermentar por cinco minutos.
Batatas assadas com bacon
Todos tentaram na infância assar batatas em carvões, e na vida adulta às vezes cozinhamos na natureza este prato despretensioso. Mas por que parar no seu desenvolvimento? Experimente a velha boa batata cozida no novo design.
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- bacon defumado - 300 gramas.
Preparação
Batatas são limpas e deixam na água. Salo (bem, se for camadas de carne) cortar fatias, o tamanho não é inferior a metade de uma batata. Corte a folha em pedaços, para que cada um deles possa envolver a batata várias vezes. Cada batata cortada ao meio, levemente esfregada com sal, entre as metades, coloca um pedaço de gordura. Nós embrulhamos as batatas em papel alumínio. Do fogo nós removemos a lenha queimando, ajuntamos as brasas e colocamos as batatas. Acima de nós derramarmos as brasas, novamente nós construímos um fogo e admiramos o fogo por 30-40 minutos. Depois do fogo nós desmontamos, tiramos as batatas, desdobramos o papel alumínio e desfrutamos.