Sopa de ervilha é um primeiro prato delicioso, mas se você cozinhar com alimentos defumados, então a comida vai adquirir um sabor picante e sabor divino.
Sopa de ervilha deliciosa com costelas defumadas
Ingredientes:
- costelinha de porco defumada - 500 g;
- água filtrada - 2,5 litros;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- ervilhas esmagadas - 250 g;
- óleo vegetal;
- especiarias;
- batatas - 3 peças
Preparação
Ervilhas secas lavadas várias vezes, despeje a água fria e deixe por um tempo. Costelas defumadas são lavadas, cortadas ao longo dos ossos e colocadas em uma panela de água. Nós jogamos lá as cebolas descascadas e cenouras. Levamos tudo para ferver e depois reduzimos o fogo e cozinhamos por 30 minutos. Depois disso, tiramos a carne com legumes, e o filtro de caldo e despejamos ervilhas nisto. Ribers legal, tire a carne, corte em fatias e mande para uma panela com ervilhas.
Bolbos e cenouras são limpos, melkko shinkuem e passeruem em uma frigideira com óleo para cor dourada. Nós descascamos as batatas, lavamos e destroçamos palha. Quando as ervilhas ficarem moles, adicionamos batatas, adicionamos sal a gosto e espalhamos a torrefação vegetal. Cozinhe a sopa de ervilhas com costeletas de porco defumadas até ficar pronto e, em seguida, insista 15 minutos.
Sopa de ervilha com costela defumada
Ingredientes:
- costelas defumadas - 600 g;
- ervilhas secas - 300 g;
- batatas - 4 pcs.
- bulbo - 1 peça;
- óleo vegetal;
- cenoura - 1 peça;
- bolachas - a gosto;
- especiarias.
Preparação
Eu lavo minhas ervilhas, encho com água e deixo. As costelas são cozidas por 30 minutos, e então colocamos as ervilhas no caldo e definhamos até que fique macio. Depois disso, adicione o descascado e corte em batatas de palha. Cenouras moer em um ralador e pique a cebola e passe os legumes com especiarias em óleo vegetal. Agora coloque o assado na sopa, ferva-o, tempere com as especiarias e deixe o prato fermentar. Batemos a sopa finalizada no liquidificador e antes de servir, jogamos pedaços de carne e croutons em cada prato. Nós decoramos cada porção com um galho de verde.
Sopa de ervilha com costelas defumadas em uma panela de pressão
Ingredientes:
- ervilhas secas - 1,5 st;
- cenoura - 1 peça;
- bulbo - 1 peça;
- costelas defumadas - 300 g;
- batatas - 2 pedaços;
- especiarias.
Preparação
Limpamos todos os vegetais e cortamos: cebolas - cubos pequenos, batatas - canudos e cenouras - em um ralador. Costelas cortadas e empilhadas em uma panela. Ervilhas lavaram-se completamente e despejaram sobre a carne. Em seguida, enviamos todos os vegetais, despejamos água, sal e fechamos a tampa. Cozinhe a sopa por 45 minutos, abra a panela de pressão e polvilhe a sopa com ervas.