Amantes de frutos do mar, nosso artigo apenas gosta, porque vai falar sobre lula. Abaixo estão algumas receitas interessantes para preparar lulas, recheadas com arroz e cogumelos. Os pratos são originais, saborosos e, mais importante, úteis.
Lula recheada com arroz e cogumelos no forno
Ingredientes:
- queijo duro - 50 g;
- limão - 1 peça;
- arroz - 50 g;
- cebola - 2 peças;
- champignon fresco - 100 g;
- farinha - 20 g;
- manteiga - 20 g;
- creme - 70 ml;
- Lula - 2 peças;
- endro verde esmagado - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
Manteiga a manteiga em uma frigideira, adicione a farinha, misture e levemente marrom. Em seguida, despeje o creme e leve a mistura para ferver. Queijo três em um ralador pequeno e despeje no molho de creme cozido, adicione sal a gosto, adicione o suco de limão e misture.
Arroz ferver quase até ficar cozido. Cebola cortada em cubos pequenos, fritar levemente em óleo vegetal, espalhar cogumelos, em cubos e ensopado por 10 minutos, em seguida, espalhe arroz, verduras, especiarias e misture bem. Colocamos as carcaças de lula com a massa recebida, colocamos em uma assadeira, untada com óleo vegetal, despejamos o molho e o colocamos no forno por 15-20 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Post lula recheada com arroz e cogumelos
Ingredientes:
- Lula - 6 peças;
- mel - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- suco de limão - 1,5 colher de sopa. colheres;
- champinhons - 150 g;
- arroz - 100 g;
- brócolis - 100 g;
- cebola - 1 peça;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Lula ferver em água salgada por cerca de 2 minutos após a fervura. Cebola e cogumelos cortados em cubos e frite em óleo vegetal. Brócolis mergulhe em água fervente e deixe ferver por cerca de 3 minutos Pronto para cozinhar arroz.
Fazemos marinada de mel, azeite, suco de limão e alho. Colocamos as carcaças de lula e deixamos por 15 minutos, o brócolis picado e misturado com cogumelos e arroz. Para provar, adicione sal e especiarias. Recheie a lula com a mistura e frite-a em uma panela para que fique dourada em todos os lados. No processo de fritura periodicamente despeje marinada de lula.
Lula recheada com arroz e cogumelos
Ingredientes:
- lula (pequena) - 8 peças;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- arroz cozido - 0,5 xícara;
- ovos - 3 peças;
- cogumelos - 100 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 2 peças;
- sal, pimenta - a gosto;
- maionese.
Preparação
As lulas são limpas, libertadas da crista e dos filmes. Polvilhe-os com sal, pimenta e despeje com suco de limão. Deixe marinar por 20 minutos Os ovos são duros, arroz - até ficar pronto. Moer as cebolas e cenouras, frite-os na manteiga, adicione os cogumelos em cubos e frite por mais 10 minutos. Combinamos cebolas, cenouras, cogumelos, ovos e arroz cozido. Tudo isso é misturado e salgado a gosto.
A massa resultante é preenchida com lula. Abra os buracos com um palito. Lubrifique a carcaça com maionese, coloque-a em uma forma resistente ao calor, untada com manteiga. A uma temperatura de 220 graus cozer cerca de 15 minutos até dourar.
Lula recheada com arroz e cogumelos em um multivark
Ingredientes:
- Lula - 5 peças;
- arroz - 100 g;
- cogumelos brancos - 100 g;
- manteiga - 50 g;
- parmesão esmagado - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho-poró - chão do caule;
- sal, curry - a gosto.
Preparação
Lula meu, retire a vara deles. O arroz é lavado e fervido até meio cozido. Limpamos cebolas e cogumelos, cortados em pequenos cubos. Frite os cogumelos com cebola na manteiga por cerca de 10 minutos, mexendo. Em seguida, adicione o arroz cozido, sal e curry a gosto. Mexa e deixe ferver por mais 5 minutos. Adicione o parmesão picado e misture novamente. Nós enchemos a lula preparada com recheio. A panela do multivarka é engraxada com manteiga, nós colocamos lulas enchidas com arroz, cogumelos e queijo e no modo de "Cozimento" nós cozinhamos 30 minutos.