Pastelaria de massa folhada no forno

Agora receitas cada vez mais populares são massa folhada assada, adequada para cozinhar no forno. Afinal, sem tortas e outras guloseimas para lidar com o estresse é muito mais difícil. Além disso, a massa folhada é feita com muita facilidade e não requer habilidades culinárias especiais.

Bolos de massa folhada no forno com leite condensado

Embora demore muito tempo para prepará-los, o resultado irá mais do que justificar suas expectativas. O recheio para tal massa folhada assada no forno pode escolher uma variedade de: leite condensado, geleia, geleia - tudo depende do seu humor.

Ingredientes:

• um ovo de escolha - 1 pedaço;
• farinha de alta qualidade - 475 g;
• leite 2,5% - 165 ml;
• acar - 95 g;
• óleo - 65 g;
• sal;
• leo vegetal - 95 ml;
• A levedura é uma pequena saqueta.

Para o recheio:

• Leite condensado cozido - 0,5 frascos.

Para polvilhar:

• açúcar - 90 g.

Preparação

Misture o fermento com 2 colheres de sopa de farinha e uma colher de sopa de açúcar, em seguida, despeje um pouco de leite pré-aquecido. Mexa bem e adicione o açúcar restante. Deixe a mistura em repouso por cerca de um quarto de hora. Em seguida, despeje óleo vegetal e clara de ovo. Misture a massa com um mixer por alguns minutos.

Peneire a farinha e adicione-a à massa com agitação constante. Derreta a manteiga em fogo baixo. Amassar bem a massa, coloque-o em um recipiente grande, cubra com um filme de comida e deixe-o em um lugar quente por uma hora e meia.

Corte a massa pronta em pedaços pequenos, pesando aproximadamente 150 g, enrole cada um deles em uma bola, envolva-a novamente com um filme e deixe por cerca de um quarto de hora. Depois disso, enrole cada bola com um rolo em um bolo fino e liso e engraxá-lo com manteiga gelada. Coloque os bolos em cima uns dos outros e, mais uma vez, passe por eles com um rolo para que um bolo grande tenha cerca de 40 cm de diâmetro e corte em 15-16 triângulos com um leite condensado espesso na borda larga. Prenda os lados dos rolos para que o recheio não vaze no forno e role o rolo de massa. Coloque os produtos em uma assadeira, unte com a gema restante, polvilhe levemente com o açúcar. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse os produtos por cerca de 25 minutos.

Deliciosa massa folhada no forno

Isto é ideal se você não sabe o que cozinhar de uma massa folhada no forno. Tal cozimento resulta não somente arejado, mas nutritivo e muito saboroso, e leva muito pouco tempo para fazer isto.

Ingredientes:

• massa folhada sem fermento - 1 folha;
• farinha - 165 g;
• ovos grandes, selecionados - 4 peças. e 1 pc. para lubrificação de tortas;
• cebolinha - 3 penas;
• sal.

Preparação

A seção de teste é cortada em 12 partes, não sendo lançada. Você deveria ter pequenos retângulos. Enrole-os na espessura mínima possível. Ferva os ovos, misture-os com cebolas verdes picadinhas. Um dos lados compridos do retângulo é lubrificado com proteína para selar melhor o hambúrguer. Primeiro, cobrimos o recheio com um lado sem graxa, que é mais genuíno, e depois oposto e aperta bem as pontas. Nós colocamos em uma assadeira, previamente oleada, deixe descansar por um quarto de hora, e asse por meia hora em um forno pré-aquecido a 180 graus. Da mesma forma, você pode cozinhar maçãs em uma massa folhada, assada no forno. Para fazer isso, corte a fruta ao meio, polvilhe com farinha de rosca e canela, e de todos os lados envolto em massa.