Bom pyshki em creme azedo. Especialmente com leite ou chá e um lanche com mel ou geléia . Apenas um conto de fadas vem da infância. Vamos cozinhar!
Pó no creme azedo no forno
Ingredientes:
- Farinha de trigo - cerca de 420-450 g;
- creme azedo - 250 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- manteiga ou margarina - 55 g;
- sal - uma pitada;
- açúcar granulado - 135 g;
- bicarbonato de sódio - 7 g;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Misture o creme de leite com açúcar e ovos, adicione refrigerante e uma pitada de sal. Em seguida, despeje a farinha peneirada, manteiga macia e amasse a massa macia. Misture por pelo menos dez minutos. Formamos da massa uma longa salsicha, que cortamos em elos e rolamos bolas deles. Nós os espalhamos com as mãos e colocamos um bolo achatado. Fazemos vários furos no topo com um garfo ou cortamos com uma faca e definimos em uma assadeira oleada. Nós assamos pyshki em um forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de vinte e cinco minutos.
Terminado pyshki servimos à mesa com mel, geléia ou creme azedo.
Como preparar massa folhada em creme azedo?
Ingredientes:
- Farinha de trigo - cerca de 350-400 g;
- creme azedo - 75 g;
- ovos - 2 pedaços;
- sal - uma pitada;
- açúcar granulado - 75 g;
- fermento em pó - 12 g;
- óleo vegetal para fritar;
- Açúcar em pó para polvilhar.
Preparação
Bata os ovos com açúcar, sal e adicione o creme azedo. Aos poucos, despeje a farinha de trigo peneirada, conectada com o fermento em pó, e amasse a massa macia, mas não grudenta. Sobre a mesa, polvilhada com farinha, enrole-a em uma camada de cerca de um centímetro de espessura. Agora, com um copo ou uma xícara grande, cortamos as canecas e as definimos em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Depois de dourar os bolinhos de massa dos dois lados, nós os levamos ao prato, deixamos esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Pyshki salgados de queijo em creme azedo
Ingredientes:
- farinha de trigo - 455 g;
- creme azedo - 100 g;
- margarina - 250 g;
- sal - uma pitada;
- queijo ralado duro - 100 g;
- levedura - 10 g;
- gemas - 1-2 pçs.
Preparação
Nós unimos todos os ingredientes exceto gemas e começamos uma massa macia. Enrole-o na mesa e dobre ao meio. Mais uma vez, rolar para fora, mais uma vez dobre ao meio e deixe por quarenta minutos.
Depois de decorrido o tempo, mais uma vez rolamos a massa com uma camada de dois centímetros de espessura, cortamos as baforadas, lubrificamos a gema e determinamos em uma assadeira untada com óleo. Asse em forno aquecido a 180 graus a corado.
Sirva queijo pyshki com creme azedo e açúcar ou mel.