Muffins de limão são uma deliciosa adição ao chá e uma opção de lanche conveniente que você pode levar para trabalhar ou estudar. Cupcakes de limão perfumado são preparados com facilidade e rapidez, e mais importante - muitos suplementos saborosos são adequados para eles.
Uma receita simples para muffins de limão
Ingredientes:
Para muffins:
- farinha - 200 g;
- açúcar - 100 g;
- ovos - 1 pedaço;
- oleo vegetal - 75 ml;
- marmelada de limão - a gosto;
- leite - 150 ml;
- extrato de baunilha - 1/2 colher de sopa. colheres.
Para glacê de açúcar:
- açúcar em pó - 1 item;
- casca de limão - para decoração;
- suco de limão - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Antes de preparar muffins de limão, aqueça o forno a 190 graus.
Mistura de açúcar e farinha e formar uma mistura seca de "bem". No "bem", despeje os ovos batidos com manteiga, baunilha e leite e amasse a massa.
Lubrifique os formulários para cupcakes com óleo vegetal e preencha com um teste de cupcake. No centro de cada bolinho futuro, colocamos um pedaço de geleia de limão. Nós preparamos a sobremesa de limão por 10-15 minutos.
Enquanto os muffins são assados, vamos cobrir o esmalte: despeje o açúcar em pó com suco de limão e coloque-o no fogão, espere até que a massa engrosse e fique homogênea e seja removida do fogo.
Deixamos a assadeira esfriar e despejamos sobre a cobertura de açúcar. Como um ornamento, pequenos muffins podem ser polvilhados com casca de limão ralado. Muffins com casca de limão são servidos para uma xícara de café, chá ou compota.
Muffins de queijo cottage-limão com sementes de papoula
Queques de queijo cottage-limão podem ser comidos separadamente ou complementados com manteiga e geléia.
Ingredientes:
- limão - 1 peça;
- açúcar - 2/3 do item;
- farinha - 2 itens;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- refrigerante - 1/4 colher de chá.
- sal - 1/4 colher de chá.
- queijo cottage - 3/4;
- ovos - 2 pedaços;
- manteiga - 8 colheres de sopa. colheres;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- papoula - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Começamos a preparar os muffins de requeijão da massa: açúcar, usando um liquidificador, moer junto com as raspas de limão. Adicione a farinha peneirada, fermento em pó e refrigerante à mistura, misture.
Em uma tigela separada, misture os ovos, queijo cottage ,
Combinamos os ingredientes líquidos com a mistura seca e amasse a massa do bolo suavemente até que a massa se torne homogênea. Depois disso, adicione a massa à massa.
Colocamos a massa em formas oleadas, tentando preenchê-las com 2/3, depois colocamos os muffins para assar por 15-20 minutos.
Os bolos refrigerados podem ser cobertos com uma camada de glacê da receita anterior, ou simplesmente polvilhados com açúcar em pó.