Há um grande número de contos de fadas e exatamente o mesmo número de bolos com o mesmo nome. Um conto de fadas sobre nossas receitas é um clássico bolo "Red Velvet" com cream cheese, transbordando de frutas secas um cupcake na maneira oriental e um suave rolo de biscoito com creme ao ar. Escolha um conto de fadas ao seu gosto.
Cake "Winter Tale" - receita
A atmosfera desta celebração de inverno pode apresentar este bolo cativante e surpreendentemente delicioso. Alguns elementos decorativos simples e um verdadeiro "conto de inverno" em sua mesa.
Ingredientes:
Para biscoito:
- ovos - 3 peças;
- vanilina;
- cor vermelha (gel) - 24 g;
- creme azedo - 242 g;
- oleo vegetal - 60 m;
- leite - 73 ml;
- farinha - 254 g;
- açúcar - 400 g;
- cacau em pó - 19 g;
- fermento em pó - 15 g;
- Manteiga - 170 g.
Para o creme:
- manteiga - 226 g;
- cream cheese - 226 g;
- açúcar em pó - 420 g.
Preparação
Nós trazemos a temperatura do forno a 180 ° C. Lubrifique e cubra com um pergaminho um par de formas de 20 cm para assar. Em uma tigela, bata os ovos com baunilha, creme azedo, óleo vegetal, corante alimentar e leite.
Prepare uma mistura de ingredientes secos: cacau, fermento e farinha. Adicione os ingredientes secos aos líquidos e bata a massa até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione as fatias de manteiga macia à massa, misture tudo e misture por mais um minuto. Divida a massa entre dois formulários preparados e envie ao forno por 35-40 minutos.
Para o creme, ligamos a manteiga macia com o açúcar em pó e adicionamos o cream cheese.
Biscoitos esfriar, cubra com creme e conecte. Restos de creme cobrem a sobremesa do lado de fora. Como decoração, você pode fazer árvores de Natal e flocos de neve de chocolate branco e colocá-los no topo do bolo.
Bolo espumante - receita
Ingredientes:
Para biscoito:
- ovos - 4 peças;
- açúcar - 120 g;
- água 60 ml;
- vanilina;
- farinha - 140 g;
- fermento em pó - 5 g;
- chocolate - 60 g;
- pitada de sal.
Para o creme:
- acar - 40 g;
- creme gordo - 240 ml;
- lascas de amêndoa - 30 g.
Para esmalte:
- manteiga - 40 g;
- chocolate - 60 g;
- açúcar em pó - 320 g;
- leite - 60 ml.
Preparação
Antes de fazer um bolo "conto de fadas", óleo e cubra com uma assadeira pergaminho 40 por 28 cm.
Os ovos batem por 3 minutos, adicione o açúcar, não pare de chicotear, espere a mistura ficar bem arejada e cremosa. Adicione o chocolate derretido, a água e a vanilina aos ovos. Misture separadamente a farinha com o fermento eo sal e, em seguida, misture os ingredientes secos com os líquidos. Espalhe a massa em uma assadeira e leve ao forno por 10 a 13 minutos. Enrole o biscoito em um rolo com uma toalha de cozinha úmida e deixe esfriar completamente.
Frite as amêndoas com açúcar, deixe esfriar e bata no liquidificador. Adicione o miolo de nozes ao chantilly. Distribua o creme sobre o biscoito resfriado e role novamente. Sobre isto a preparação do bolo "Conto de fadas" terminou, resta só cobrir o rolo do lado de fora com uma mistura de batido com manteiga de chocolate derretida, açúcar e leite.
Cake "Eastern Fairy Tale" em casa
Ingredientes:
- manteiga - 113 g;
- oleo vegetal - 80 ml;
- açúcar - 120 g;
- fermento em pó - 7 g;
- ovos - 4 peças;
- farinha - 240 g;
- suco de laranja - 80 ml;
- mistura de nozes e frutas secas - 8 colheres de sopa.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Cubra com manteiga e farinha uma forma de 30 cm de diâmetro.
Nós batemos a manteiga macia com o vegetal, acrescentamos o açúcar, o fermento e o sal. Gradualmente introduza ovos, seguidos de farinha, depois suco de laranja e no final uma mistura de nozes e frutas secas. Espalhamos a massa em um molde e colocamos por 1 1/4 horas para assar.
O bolo acabado deve ser resfriado e então pode ser servido com esmalte ou simplesmente embebido em uma mistura de mel e água.