O que pode ser mais delicioso do que uma fatia de concurso e derreter na boca, uma torta com aroma delicado e acidez picante? A torta de limão da massa curta pode servir-se a uma xícara de chá ou café, tendo agradado não só os hóspedes inesperados, mas também parentes.
Bolo de areia com recheio de limão
Ingredientes:
- creme azedo 15% - 250 g;
- manteiga - 200 g;
- gema de ovo - 1 pedaço;
- farinha do mais alto grau - 3 colheres de sopa.
Para o recheio:
- limão - 3 peças;
- açúcar - 1 item;
- açúcar em pó.
Preparação
Então, primeiro precisamos amassar uma pequena massa com você. Para fazer isso, tomar congelado antecipadamente, uma manteiga sólida, esfregue-o em um ralador e misture com farinha peneirada até a condição de uma migalha homogênea. Em seguida, adicione o creme de leite com baixo teor de gordura e misture bem a massa até ficar homogêneo. Depois disso, enrole a massa em uma tigela lisa, coloque-a em uma tigela, feche a tampa e guarde-a por meia hora na geladeira.
Enquanto isso, vamos descobrir com você como fazer um delicioso recheio de torta de limão. Limão é cuidadosamente lavado com água morna, limpo com uma toalha de cozinha, nós cobrimos isto com água fervente íngreme e esfregamos isto em um ralador de melão. Em seguida, despeje o açúcar e esfregue-o completamente com um garfo, drenando o excesso de líquido, se necessário. A forma de assar põe-se com o pergaminho, espalhamos uniformemente a maior parte da massa esfriada, distribuímo-lo em toda a superfície e formamos os lados baixos. Perfuramos a peça em vários lugares com um garfo, despejamos o creme de limão e cobrimos a torta de areia com a segunda camada de massa, pré-enrolada em uma camada fina com um rolo. Plot firmemente fixe as bordas em um círculo e lubrifique a superfície com gema de ovo batido com açúcar. Enviamos a sobremesa para o forno pré-aquecido e asse por 20 minutos a uma temperatura de 220 graus. Antes de servir, polvilhe o bolo de limão com pó de açúcar em pó rasa ou amêndoas esmagadas.
Bolo de limão
Ingredientes:
- amido de batata - 1 colher de sopa. colher;
- farinha do mais alto grau - 400 g;
- manteiga - 200 g;
- creme azedo com pouca gordura - 1 item;
- comida de soda - beliscar;
- Sal pequeno - beliscar.
Para o recheio:
- limão - 2 pedaços;
- açúcar - 1 item;
- clara de ovo - 3 peças.
Preparação
Retiramos o óleo antecipadamente no congelador e o deixamos lá por 30 minutos. Desta vez tomamos uma tigela funda, peneiramos a farinha e jogamos uma pitada de sal. Retiramos a manteiga creme e esfregamo-la no maior ralador sobre a farinha. Soda misturada com creme azedo de baixo teor de gordura e despeje a mistura em uma migalha. Amasse rapidamente a massa com as mãos, enrole-a em uma bola e coloque-a na geladeira. Marcamos cerca de 30 minutos, mas por enquanto vamos preparar o recheio. Tomamos limões, lavando-os cuidadosamente com uma escova e cortamos em pequenos pedaços, removendo os ossos. Em seguida, transferi-los para a tigela do liquidificador, despeje o açúcar e bata até ficar homogêneo. Massa gelada