Cherry Pie "Delight" - uma sobremesa de cozimento rápido com uma combinação bem-sucedida de sabores de cereja, creme de queijo cremoso e biscoito light.
Na preparação desta torta, você pode usar cerejas frescas e congeladas, enlatadas em seu próprio suco e até frutas de compotas saturadas, não cozidas demais.
Vamos dizer-lhe como fazer um bolo de cereja "Delight", esta receita é simples, e os resultados vão definitivamente agradar seus convidados e sua família.
Ingredientes:
- ovo de galinha - 3-4 pedaços;
- farinha de trigo de alta qualidade - 150 g;
- açúcar (ou pó) - 120 g;
- chocolate pronto escuro - 100 g;
- cereja pitted fresco (pode ser congelado ou enlatado).
Para o creme:
- nata de teor de gordura natural de 33-35% - 250 ml;
- rum, conhaque ou licor de cereja - 1 colher de sopa. colher;
- Noz - moscada ralada - 1 pitada;
- baunilha ou canela - 1 pitada;
- queijo mascarpone (ou qualquer queijo semilíquido) - 250 g;
- Açúcar (ou pó) - 100-120 g.
Preparação:
Ovos com açúcar completamente bata, é melhor chicotear as proteínas em conjunto com uma parte do açúcar e separadamente - as gemas com a outra parte e, em seguida, combinar na massa. Adicione um pouco de farinha peneirada, misture a massa não muito grossa. A forma deve ser relativamente profunda, deve ser preenchida aproximadamente 1/3, porque o biscoito sobe durante o cozimento. Encha a massa com uma forma de manteiga lubrificada (moldes de silicone não podem ser lubrificados). Coloque o formulário com o teste em um forno pré-aquecido, asse por 25 minutos a uma temperatura de cerca de 200 ° C.
Enquanto o biscoito está assando, preparamos o creme. Ligeiramente aqueça o creme de leite, adicione o queijo mascarpone (ou outro similar), adicione também açúcar, noz-moscada, rum, baunilha ou canela. Nós batemos o creme.
Como fazer uma torta de cereja?
Nós extraímos o bolo do molde e o embebemos com suco de cereja, misturado com açúcar (ou uma compota espessa). Nós nos deitamos no bolo
Coloque o bolo em um lugar fresco por 2-4 horas, para que o biscoito esteja bem encharcado.
Deve notar-se que outros cremes à base de creme, por exemplo chocolate cremoso (com cacau em pó), podem também ser utilizados na preparação do bolo de cereja "Delight". É ainda melhor preparar um creme à base de iogurte sem açúcar com um teor médio de gordura. Nesta versão, esta sobremesa é mais fácil.
Torta de cereja maravilhosa "Delight" pode ser servido com chá fresco, café, rooibos e outras bebidas similares.