Bolo "The Enchantress" é uma sobremesa de biscoito suave com um creme muito leve. Este prato não vai deixar indiferente qualquer guloso.
Bolo "The Enchantress" - receita de acordo com o GOST
Ingredientes:
Massa:
- farinha - 200 g;
- açúcar - 200 g;
- ovo - 4 peças;
- fermento em pó - 5 g.
Creme:
- leite - 400 ml;
- açúcar -200 g;
- farinha - 50 g;
- manteiga - 50 g;
- ovo - 2 peças
Esmalte:
- creme azedo - 50 g;
- açúcar - 50 g;
- manteiga - 50 g;
- cacau - 20 g.
Preparação
Preparação começamos com um creme para um bolo de biscoito "Enchantress". Para fazer isso, bata os ovos com o açúcar, adicione a farinha e misture todos os ingredientes até que o açúcar se dissolva completamente. Pré-açúcar pode ser moído em um moedor de café, ou inicialmente usar pó. Despeje o leite quente na mistura de ovos e deixe ferver, colocando os pratos em fogo lento. Adicione a manteiga ao creme. Quando estiver dissolvido, misture todos os ingredientes novamente para obter uniformidade.
Para testar os ovos, você precisa moer os ovos com açúcar. Quando o açúcar se dissolver, adicione a farinha com o fermento e amasse a massa. Retire o molde de cozimento refratário redondo e óleo com um pedaço de manteiga ou margarina. Despeje a massa e mande para assar no forno por 40 minutos a 180 graus. Termine o bolo acabado e corte em 2 partes.
Como fazer um esmalte? Para prepará-lo, misture o creme azedo e o açúcar em uma panela e leve a mistura para ferver, adicionando gradualmente o cacau. No final, acrescente a manteiga e mexa, traga o esmalte à homogeneidade. Lubrifique os bolos com creme, cubra a camada superior com esmalte e deixe o prato esfriar completamente.
Bolo "The Enchantress" no Multivariado
Você pode facilmente fazer um bolo "The Enchantress" em um multivark. Para isso, coloque a massa na capacidade do multivarker e ajuste o modo "Cozimento" para 40 minutos. O bolo é assado enquanto estiver no forno. Glaze no multivark pode ser preparado no modo "Hot", enviando todos os ingredientes para o recipiente e mexendo a mistura constantemente.
Quando os bolos cozidos no multivark estiverem prontos, corte-os em partes iguais e continue a montar o prato. O primeiro
Bolo vitrificado pode ser decorado com qualquer decoração para o seu gosto. Se você está preparando este bolo para alguma celebração - o aniversário da criança, por exemplo, você pode escrever seu nome e parabéns no bolo. Para fazer isso, recorte um estêncil do texto futuro de um cartão grosso e compre um pó colorido especial de confeitaria. Agora a loja tem uma enorme seleção de granulados - diferentes cores, formas e sabores. Molhe o estêncil com água para que ele não grude no esmalte e coloque-o na superfície do bolo. Em seguida, polvilhe por cima com poeira, descarte o resíduo e remova o estêncil.
Certifique-se de tentar fazer tal presente para uma pessoa querida para você. Boa sorte!