Pãezinhos de padaria com sementes de papoula são geralmente associados aos doces da avó e ao aroma de sua casa. Como fazer pães com sementes de papoula? De fato, para sua preparação, você precisa apenas de uma receita exata. Afinal de contas, a mestra iniciante dificilmente pode prever como o fermento e a farinha se comportarão, por isso é mais fácil para eles usar uma receita que indique a quantidade de comida que eles precisam. Vamos considerar com você como fazer pãezinhos com sementes de papoula e outros recheios.
Pãezinhos com sementes de papoula e canela - receita
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- margarina - 150 g;
- levedura - 50 g;
- leite - 1 copo;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- farinha;
- sal - uma pitada;
- óleo vegetal;
- papoula, canela - a gosto.
Preparação
Fazer pãezinhos com sementes de papoula não vai levar muito tempo. Então, que os pãezinhos com sementes de papoula ficaram deliciosos, macios e aromáticos, seguem claramente essa receita. Os ovos quebram em uma tigela e adicionam-lhes margarina derretida, fermento, leite, açúcar e sal. Todos cuidadosamente misture e despeje cuidadosamente a farinha até que a massa não saia como um bolinho de massa.
A massa acabada é dividida em 3 partes idênticas e enrolada em uma camada. Lubrifique com óleo, polvilhe com açúcar, sementes de papoula e canela, enrole em rolo. Corte em pãezinhos e deixe por 1,5 hora para fazer a massa um pouco. Asse em forno pré-aquecido 180 graus por cerca de 30 minutos.
Pãezinhos com sementes de papoila e glacê
Ingredientes:
Para o teste:
- água - 0, 5 itens;
- leite - 100 ml;
- manteiga - 50 g;
- ovo - 1 pedaço;
- levedura fresca - 20 g;
- farinha - 400 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto.
Para o recheio:
- passas - 100 g;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- leite - 4 colheres de sopa. colheres;
- semolina - 1 colher de sopa. colher;
- papoula - 200 g.
Para esmalte:
- leite - 6 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- cacau - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 5 g.
Preparação
Por onde começar e como assar pães com sementes de papoula? Primeiro, pegue o fermento, coloque em uma tigela, dilua com água morna e deixe por 10 minutos, desta vez, aqueça o leite em fogo baixo e acrescente óleo e açúcar a ele. Evitamos cuidadosamente que todo o açúcar se dissolva completamente e remova do calor. Adicione a mistura de fermento e metade da farinha ao leite, misture bem. Colocamos em um lugar quente por cerca de 30 minutos, depois adicionamos o ovo e a farinha restante, amassamos a massa com as mãos e colocamos no fogo por mais 50 minutos.
Enquanto nossa massa é adequada, estaremos engajados em preparar o recheio para pães. Encha passas com água fervente e deixe por 20 minutos para mergulhar. Colocamos as panelas de prato, despejamos o leite, adicionamos açúcar e deixamos ferver. Retire do fogo e adicione a manga e as passas. O recheio para os futuros pãezinhos com sementes de papoula e passas está pronto!
Pegue a massa, enrole-a em um retângulo, espalhe uniformemente todo o recheio e enrole o rolo. Então, com uma faca grande e afiada, corte-a nas mesmas peças.
Colocamos os pães acabados em uma assadeira, oleados e enviados ao forno por 30 minutos.
Não perca tempo em vão, prepare o esmalte: em uma panela misture o leite com o açúcar e leve a mistura para ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos até engrossar levemente. Delicadamente, despeje o cacau, mexa e cozinhe por cerca de 3 minutos. Retire do prato e adicione um pedaço de manteiga. O esmalte resultante lubrifica os pães resfriados e os serve para o chá.
Pãezinhos com sementes de papoula no iogurte
Ingredientes:
- fermento seco - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar, sal - a gosto;
- kefir - 1 copo;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 500 g;
- óleo.
Preparação
Levedura derramou água morna, adicione o açúcar e misture bem. Em outro recipiente misture kefir, manteiga, ovo e sal, bata bem. Adicione a mistura de fermento e farinha. Misture a massa homogênea. Cubra com uma toalha e leve-a para um lugar quente por 1 hora para que ela caiba. Você pode fazer recheio com base em sua imaginação e gosto. A massa se desenrola, lubrifica o recheio, enrola em um rolo e corta em pedaços. Asse por 30 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Aproveite sua festa do chá!