Oferecemos receitas para preparar uma deliciosa torta de geléia com damascos. Fruta agridoce com uma massa doce cria uma excelente composição de sabor na sobremesa acabada.
A receita para uma torta gelada com damascos no kefir
Ingredientes:
- farinha - 410 g;
- ovos de frango - 3 pedaços;
- açúcar granulado - 210 g;
- Açúcar de baunilha - 1 pacote;
- refrigerante - 12 g;
- manteiga - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- Damascos descascados - 400 g.
Preparação
Ovos mexidos bem com açúcar até ficarem fofos e arejados. Em seguida, despejamos kefir, adicione a manteiga macia, o refrigerante, o açúcar de baunilha e a farinha e começamos uma massa homogênea sem bolas de farinha. Sua consistência deve ser semelhante a um teste de panqueca. Em uma assadeira oleosa, despeje metade da massa cozida, coloque os damascos previamente lavados, secos e descascados e despeje a massa restante. Determine o prato em um forno pré-aquecido a 185 graus por quarenta e cinco a cinquenta minutos. Verificamos a prontidão do aparelho de madeira ou palito de dente. Se for extraído seco, a torta é bem tufada. Deixe esfriar, esfregue com açúcar em pó, corte em pequenas porções e sirva na mesa.
Torta de geléia deliciosa com damascos e cerejas
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 400-550 g;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar granulado - 220 g;
- fermento em pó - 20 g;
- manteiga - 220 g;
- sal - uma pitada;
Para o recheio:
- queijo cottage molhado - 520 g;
- damascos descascados - 350 g;
- Cereja purificada - 150 g;
- amido de batata - 55 g;
- Açúcar de baunilha - 25 g;
- açúcar granulado - 95 g;
- ovos - 3 peças
Preparação
Primeiro, prepare a massa. Para fazer isso, esfregue a manteiga macia com o açúcar. Os ovos batem até salpicar com uma pitada de sal, colocamos na base de óleo e misturamos até ficar homogêneo. Então, gradualmente, derramando a farinha peneirada com o fermento em pó, amassamos uma massa macia e suave. Tiramos a quarta parte dela, envolvemo-la com filme alimentar e determinamos no congelador por trinta ou quarenta minutos. A massa restante é colocada em uma forma fracamente oleosa e distribuída por toda a superfície, formando as laterais e colocada na geladeira.
Enquanto a massa esfria, prepare o recheio para a torta gelatinosa. Para fazer isso, combine o queijo cottage com chantilly antes
Na forma na massa de pão esfriada deslocamos a mistura de coalho, de cima de nós estendemos os damascos e cerejas previamente lavados, secados e descascados e um pouco do vaso. Agora pegamos a massa do congelador e deixamos passar pelo ralador, segurando-a sobre a torta. Nós tentamos distribuir os chips uniformemente por toda a superfície do prato.
Colocamos o formulário com uma torta em forno pré-aquecido a 200 graus e mantemos por quarenta e cinco a cinquenta minutos. Após o cozimento, deixe o prato descansar por mais dez minutos no forno, e só então tiramos e esfriamos.