É especialmente fácil preparar tortas de mangue se você já tiver experiência suficiente em assar bolos de biscoitos comuns. Nós já consideramos variantes de criar essas tortas mais de uma vez e desta vez vamos aprender como preparar um mannik com uma cereja.
Receita de forma com cereja
Ingredientes:
- sêmola - 1 item;
- ovos - 2-3 peças;
- iogurte - 2/3 de um século;
- manteiga - 90 g;
- açúcar - 1 item;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- limão - 1 peça;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- cereja - 400 g.
Preparação
Os ovos batem com 60 gramas de açúcar, branco, adicione iogurte ou kefir à mistura, bem como manteiga derretida. Separadamente misture a farinha com o fermento em pó e mangá. Sem parar de mexer a mistura de ovo e leite, despeje a manga gradualmente nela e amasse uma massa grossa. A massa pré-preparada é vertida em uma forma untada e, por cima, espalham-se as cerejas, das quais devemos primeiro extrair os ossos. Colocamos mannik em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Enquanto o bolo é assado, vamos lidar com xarope de açúcar para impregnação. O açúcar restante é despejado na panela e colocado em 100 ml de água. Cozinhe a calda em fogo baixo até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos, após o que despejamos o suco de limão para que a calda permaneça líquida após o resfriamento e, para dar sabor, adicione um pouco mais de casca de limão. Torta quente regada com xarope e deixe de molho por 5-10 minutos.
Mannik de chocolate no kefir com cereja
Ingredientes:
- sêmola - 100 g;
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 50 g;
- amido - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 90 g;
- kefir - 120 ml;
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- sal - uma pitada;
- cerejas - 350 g.
Preparação
Ovos mexidos com açúcar, brancos, adicione kefir, manteiga e cacau em pó à mistura. Constantemente mexendo os ingredientes líquidos com um batedor, sirva-lhes farinha peneirada, uma manga e acrescente o fermento em pó. Assim que a massa ficar espessa e homogênea, despeje a essência de baunilha e misture novamente.
Bagas de cereja são descascadas e desintegradas no amido. Adicione as frutas à massa, misture e despeje a massa no molde. Coloque a massa em um forno pré-aquecido por 180 minutos por 30 minutos.
Sirva o mannik um pouco antes de esfriar. Um pedaço da torta acabada pode ser derramado com chocolate derretido ou servido com uma bola de sorvete.
Mannick com cereja no multivark
Desta vez vamos tentar cozinhar um mannik sem ovos. Na textura, uma torta dessas acaba por ser mais densa, mas não menos saborosa. Se você quiser cozinhar variante absolutamente magra de tal mannik - substitua o leite por água comum.
Ingredientes:
- sêmola - 160 g;
- leite - 250 ml;
- açúcar - 150 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- sal - uma pitada;
- canela - beliscar;
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- cereja - 280 g;
- amido - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Despeje a semolina com leite morno, em que você deve primeiro dissolver o açúcar e deixe por meia hora. Garupa inchada misturada com canela, uma pitada de sal, uma pequena quantidade de fermento em pó e misture bem. Agora adicione a farinha à mistura, ela deve ser derramada até que a massa adquira a consistência de creme azedo espesso. Proporções precisas não podem ser indicadas, pois dependem do teor de umidade da farinha e, por sua vez, podem ser diferentes em cada caso individual. Como um guia, tome a norma em metade do copo e, em seguida, varie a quantidade a olho nu.
Cerejas descascadas são polvilhadas com amido, de modo que durante o cozimento não dão suco. Despeje a massa na tigela do multivark, distribua as frutas por cima e coloque o modo "Cozimento" por 50 minutos.