Os pães doces e fragrantes no kefir decorarão qualquer bebida de chá e por certo será saborear tanto a adultos como a crianças. Hoje vamos nos familiarizar com diferentes receitas e opções de panificação.
Pães clássicos no kefir
Ingredientes:
- farinha - 700 g;
- fermento seco - 2 colheres de chá;
- kefir - 2 xícaras;
- mel líquido - 1 colher de sopa. l.
- sal - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. l.
- gema de ovo - 1 pc.
Preparação
Misture a farinha com o sal, em uma tigela, misture o fermento com uma colher de sopa de água. Deixe o fermento por 15 minutos para inchar. Depois colocamos kefir e mel no fermento e misturamos tudo com farinha. Para que a massa fique macia e suave, ela deve ser coberta e deixada em um lugar quente por 2 horas. Depois que a massa subiu - nós fazemos pães, graxa com gema de ovo. Colocamos graxa na panela com óleo vegetal, colocamos a assadeira nela e a enviamos ao forno por 25 minutos a 180 graus.
Se você gosta de sabores picantes e incomuns, tente fazer pãezinhos em kefir com canela. O curso de cozinhar é o mesmo, você só precisa polvilhar pó seco com a sobremesa antes de ir ao forno.
Se você gosta de comer um par de pães com um copo de leite - uma receita de pãezinhos em kefir com sementes de papoula é definitivamente útil.
Pãezinhos com sementes de papoula no iogurte
Ingredientes:
para o recheio:
- mak - 150 g;
- açúcar em pó - 100 g;
- leite - 6 colheres de sopa. l.
Preparação
A massa de pães ainda é feita com base no kefir e de acordo com o mesmo esquema. O enchimento pode ser feito de duas maneiras. Você pode cozinhar papoulas no leite ou misturar tudo no liquidificador. Antes de enviar os pães ao forno, não esqueça de polvilhar com recheio de papoula ou polvilhe por cima.
Para tornar a massa doce e encharcada, pense em criar uma nova obra de arte culinária. Pode ser pãezinhos com passas no kefir. Passas antes de adicionar à massa deve ser mergulhado por um tempo curto.
Se visitantes ou parentes distantes inesperadamente vierem até você, e não houver absolutamente nada para tratá-los e a loja estiver longe, cozinhe os pãezinhos em kefir sem a adição de fermento.
Uma receita rápida e simples para pães, que com certeza um dia se tornará sua varinha.
Bolos em kefir sem fermento
Ingredientes:
- farinha - 2 xícaras;
- fermento em pó - 3 colheres de chá;
- sal - 0,5 colher de chá;
- kefir - 150 ml.
Preparação
Com um garfo, mexa a farinha, o sal e o fermento em pó e despeje o kefir caseiro . Afinal é bem misturado, damos o teste a forma de pães, você pode usar um copo. Asse por 20 minutos a 220 graus.
Se você quiser dar o aroma refinado assado e sabor, assar pãezinhos em kefir com queijo. Para fazer isso, esfregue seu queijo favorito de variedades duras e polvilhe-os com pães 10 minutos antes de cozidos.