Neste artigo vamos falar, talvez, de uma das formas mais incomuns de preparar a principal iguaria de refrigeração - sorvete com queijo cottage na base. A acidez leve e a variedade de texturas, que dão a sobremesa de requeijão, fazem com que seja não apenas eficaz, mas também uma maneira deliciosa de combater o calor.
Sorvete de queijo cottage e banana em casa
Ingredientes:
- queijo cottage - 230 g;
- leite - 60 ml;
- mel - 175 ml;
- banana - 95 g;
- datas - 8-10 peças;
- manteiga - 30 g;
- açúcar granulado - 45 g;
- um punhado de nozes.
Preparação
Coloque o queijo cottage em uma tigela de liquidificador e encha-o com leite com mel. Depois de bater todos os ingredientes juntos até a homogeneidade, adicione-lhes pedaços de tâmaras e bananas. Nozes fritar em manteiga derretida, polvilhe com açúcar e deixe até que os cristais de açúcar se transformem em caramelo. As nozes caramelizadas esfriam, esfarelam e também levam ao sorvete. Transfira o sorvete do queijo cottage para a forma de sorvete e cozinhe de acordo com o tempo especificado nas instruções. Sobremesa gelada acabada congelada por 3 horas.
Sorvete de café com queijo cottage e leite condensado
Ingredientes:
- queijo cottage - 265 g;
- café expresso - 190 ml;
- leite condensado - 45 ml;
- chocolate preto para servir.
Preparação
Passe o queijo cottage por uma peneira, misture com leite condensado e café resfriado. Misture a mistura resultante com um liquidificador, atingindo o grau de homogeneidade inerente ao sorvete derretido. Transfira a massa para um recipiente de plástico e coloque em um freezer por meia hora. Congelados, mas ainda maleáveis, sorvete polvilhe com migalhas de chocolate enquanto serve.
Como fazer sorvete de queijo cottage e morangos?
Ingredientes:
Para calda de morango:
- morangos - 460 g;
- suco de limão - 25 ml;
- casca de limão - 1 colher de chá;
- açúcar granulado - 25 g.
Para sorvete:
- bolachas de biscoito - 7 peças.
- queijo cottage - 580 g;
- creme gordo - 360 ml;
- leite - 230 ml;
- açúcar granulado - 145 g;
- Morangos - 460 g.
Preparação
Prepare a calda, bata o suco de morango amassado de um limão e acrescente uma casca com açúcar granulado. Quando a calda engrossar, retire-a do fogo.
Esfarele os biscoitos. Bata o requeijão com cream cheese, açúcar e leite. Mistura de coalhada homogênea complementa os biscoitos e pedaços de frutas frescas, em seguida, despeje tudo no sorvete e cozinhe, seguindo as instruções. Antes de servir, deixe a sobremesa no freezer por pelo menos 6 horas e sirva sorvete com calda.