Marmelada com gelatina em casa

Para muitos, especialmente a geração mais velha, uma delicadeza como a marmelada está associada à infância. Afinal de contas, então não havia tal escolha de doces e outros doces, não isso agora.

No entanto, às vezes você quer algo tão incomum e de preferência natural. Nesses momentos, uma receita de geléia em casa com gelatina é útil.

Como fazer jujuba de suco e gelatina?

Esta receita usa suco espremido na hora, mas pode ser substituído por um produto acabado da loja. Em princípio, de acordo com esta receita, você obterá marmelada de qualquer suco, só então é melhor excluir o entusiasmo.

Ingredientes:

• suco de laranja espremido na hora - 400 ml;
• gelatina instantânea - 60 g;
• açúcar - 150 g;
• uma casca de uma laranja;
• uma casca de um limão;
• suco de limão - 30 ml.

Preparação

Em uma panela ou uma panela pequena despeje o suco de limão, despeje as raspas e adicione 80 ml de suco de laranja. Colocamos o cozinheiro, esperamos ferver e ferver por 5 minutos. Durante esse tempo, a casca dará todos os sabores e nutrientes do suco. Filtrar através de uma peneira, ajudamos a espremer uma colher, tudo o que não é esfregado é jogado fora. No líquido resultante, despeje a gelatina e o açúcar, misture bem e, em seguida, despeje o suco. Colocamos no fogo e misturamos até o açúcar e a gelatina se dissolverem, é importante não deixar a calda ferver, caso contrário a gelatina perderá suas propriedades. Agora vamos esfriar um pouco e despejar em moldes, na geladeira a geléia vai congelar em 3 horas, mas é melhor deixá-lo para a noite.

Receita de marmelada caseira de geléia e gelatina

Certamente muitas casas têm um pote aberto de geléia, que já está um pouco entediado. Sugerimos dar-lhe uma nova vida e reformá-lo para marmelada. Pode ser geléia ou xarope, por exemplo, de geléia de cereja .

Ingredientes:

• gelatina - 45 g;
• geléia - 170 g;
• água - 300 ml;
• ácido cítrico - uma pitada;
• açúcar - a gosto.

Preparação

Encha a gelatina com água à temperatura ambiente, se não for instantânea, deixe inchar por 15 minutos e depois a enviamos para o banho de água para aquecer. Certifique-se de misturar, para que a gelatina derreta uniformemente, mas não deixe ferver. Nós removemos da placa e deixamos esfriar ligeiramente. Jam diluído com água, se é jam ou em calda há pequenas partículas de frutas, em seguida, filtrar através de uma peneira e adicione o açúcar eo ácido cítrico. As proporções de água e açúcar dependem da doçura e densidade da geléia, então ajuste o sabor ao seu gosto, mas para mantê-lo saturado. Misture a calda com gelatina, misture até o açúcar completamente dissolvido e despeje em moldes. Pode ser moldes de gelo ou doces, ou vice-versa, um grande recipiente. Então, após o endurecimento, a marmelada precisará ser cortada em pedaços. Nós soltamos os produtos acabados em açúcar e nos tratamos com comida!