Muffins são uma excelente opção para assar chá, café, mate, rooibos ou compotas. Particularmente bons são muffins de chocolate com cerejas ou outras frutas. Você pode usar cerejas frescas, congeladas ou enlatadas em seu próprio suco. Claro, você ainda precisa de formulários, muito confortáveis, de silicone.
Receita de muffins de chocolate com cerejas
Ingredientes:
- manteiga natural - 100 g;
- Frango com ovo - 3 peças;
- açúcar granulado - 80 g;
- farinha de trigo - cerca de 2 copos;
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres "com um slide";
- uma pitada de refrigerante, extinguida com vinagre;
- pitada de baunilha;
- cereja - 60-80 bagas sem poços;
- um pouco de chocolate pronto para decoração.
Preparação
O açúcar é misturado com cacau para que não haja grumos. Coloque a baunilha, manteiga amolecida, tudo isso cuidadosamente amasse o mixer. Um a um, dirigimos os ovos, continuando a nos misturar. Na farinha (peneirada necessariamente), adicione uma pitada de refrigerante e combine-a em uma tigela com uma mistura de óleo de chocolate com açúcar e ovo. Amassamos a massa com cuidado, você pode misturador. Não deve ficar muito denso.
Lubrifique a manteiga do molde e gentilmente preencha-os com um teste de 2/3 da profundidade - durante o processo de cozimento a massa vai subir. Adicione em cada copo de 5-7 cerejas, gentilmente utaplivaya-los (você não pode completamente) no teste. Frutas não devem estar molhadas. Se usar enlatado, segure por cerca de 8 minutos em uma peneira ou em um guardanapo.
Nós assar bolos no forno a uma temperatura de cerca de 200 graus C por cerca de 25 minutos. A prontidão é determinada pela forma e com a ajuda de um palito de madeira. Nós decoramos ainda muffins quentes com chocolate ralado, você também pode polvilhar açúcar de confeiteiro. Servimos muffins de chocolate quentes ou resfriados.
Muffins de Chocolate com Cerejas
Ingredientes:
- farinha de trigo - cerca de 2 xícaras;
- queijo cottage natural gordura média (sem aditivos) - 200 g;
- manteiga natural - 120-150 g;
- Frango com ovo - 3 peças;
- açúcar granulado - 80 g;
- cacau em pó - 2-3 colheres de sopa. colheres "com um slide";
- uma pitada de refrigerante, extinguida com vinagre;
- pitada de baunilha;
- conhaque - 1 colher de sopa. colher;
- cereja - 60-80 bagas sem poços;
- um pouco de chocolate pronto para decoração.
Preparação
Misture metade do açúcar com cacau, baunilha e clara de ovo. Misture bem com um mixer. A segunda metade do açúcar é misturada com gema de ovo e queijo cottage, e também bata. Misture tudo em uma tigela e adicione a farinha peneirada, uma pitada de refrigerante e uma colher de conhaque.
Amassar bem a massa (de preferência um misturador). Lubrifique os formulários e complete o teste com 2/3 da profundidade. Cerejas aquecer em uma massa (4-5 pedaços cada). Asse em forno a uma temperatura de cerca de 200 graus C durante 25 minutos. Queques acabados com requeijão e cerejas ligeiramente frios e polvilhe com chocolate ralado.