Mistress muitas vezes usam queijo cottage para assar. É ele que dá aos pratos uma enorme ternura e um delicioso aroma delicado. Vamos descobrir como fazer bolinhos de queijo cottage.
Queijo cottage - muffins de abóbora
Ingredientes:
- queijo cottage - 250 g;
- abobrinha - 1 peça;
- fermento em pó - beliscar;
- ovo - 3 pedaços;
- manteiga - 100 g;
- farinha - 250 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- verdes de endro - se desejado.
Preparação
Requeijão esfregamos cuidadosamente com um garfo com ovos. Derreta o óleo e deixe esfriar. Em uma tigela, peneire a farinha misturada com um fermento e misture. Esmagar e ralar no ralador, espremendo e derramando o suco em excesso. Em seguida, misture-o com endro picado e mude para a massa de queijo cottage. Adicione o óleo, sal, pimenta e misture. Agora, gradualmente, coloque a farinha e amasse a massa. Encha os moldes com essa massa exatamente pela metade e coloque por 45 minutos no forno. Asse a 200 graus, sem abrir a porta da placa durante o cozimento.
A receita para muffins de queijo cottage
Ingredientes:
- manteiga - 200 g;
- farinha - 2 itens;
- queijo cottage - 250 g;
- ovo - 2 pedaços;
- açúcar - 1 item;
- passas - 100 g;
- sal, fermento em pó - beliscar.
Preparação
Passas bem lavadas, limpas de galhos e coloque uma toalha para secar. Misture a manteiga amolecida com o açúcar, adicione os ovos e queijo cottage. Um pouco de massa salgada, coloque a farinha, o fermento em pó, coloque as passas e amasse uma massa uniforme e homogênea. Moldes são lubrificados com óleo e cheios de massa. Enviamos os muffins de coalhada com passas ao forno por 30 minutos, ajustando a temperatura para 180 graus.
Queques de queijo cottage com chocolate
Ingredientes:
- massa de coalho - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 200 g;
- iogurte natural - 300 g;
- oleo vegetal - 100 ml;
- cacau em pó - 3 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- açúcar - 150 g.
Preparação
Bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Nós derramamos em óleo vegetal e iogurte. Em uma tigela separada, misture a farinha com o fermento e o cacau, peneire e despeje na massa de iogurte. Misture tudo e amasse uma massa homogênea. Os moldes lubrificam com óleo, espalham um pouco de massa cozida, depois colocam um pouco de massa de requeijão e cobrem novamente uma mistura de chocolate. Coloque os muffins de chocolate com recheio de coalhada em um forno pré-aquecido e asse a uma temperatura de 180 graus por cerca de 20 minutos.
Muffins de requeijão com cerejas
Ingredientes:
- farinha de trigo - 200 g;
- fermento em pó - 5 g;
- sal - uma pitada;
- açúcar granulado - 80 g;
- queijo cottage - 150 g;
- leite - 150 ml;
- ovo - 2 pedaços;
- oleo vegetal - 60 ml;
- cereja - 150 g.
Preparação
Peneiramos a farinha com um fermento, colocamos açúcar e sal. Requeijão bem esfregar, despeje o leite, coloque os ovos e manteiga. Agora, misture a mistura de farinha com o líquido e misture. Adicione as cerejas sem massa à massa e aplique a massa dos moldes. Asse muffins no forno por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 200 graus.
Muffins de requeijão com banana
Ingredientes:
- queijo cottage - 200 g;
- banana - 2 peças;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 200 g;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- manteiga - 100 g;
- Baunilha - a gosto;
- chocolate - 100 g;
- sal - beliscar.
Preparação
Ovos são esfregados com açúcar, colocamos baunilha a gosto. Adicione a manteiga derretida, queijo cottage e mexa. As bananas são limpas da pele, amassadas com um garfo e colocadas na massa. Farinha peneirada sobre uma mesa com fermento em pó e sal e, em seguida, coloque na massa. No final, adicione o chocolate quebrado e misture bem. Espalhamos a massa nos moldes e asse no forno até ficar pronto. Bem, isso é tudo que os muffins de queijo com a banana estão prontos!