As ameixas podem se tornar o ingrediente principal de um bolo separado ou um suplemento para receitas já conhecidas como "Medovika" ou "Smetannika". Nas seguintes receitas, analisaremos todas as variações possíveis de bolos com ameixas e creme azedo para satisfazer os gostos de cada amante de frutas secas.
Bolo "Medovik" com creme azedo e ameixas
Ingredientes:
Para o bolo:
- ovos - 6 peças.
- mel - 75 ml;
- farinha - 235 g;
- açúcar - 145 g;
- refrigerante - 5 g.
Para o creme:
- açúcar em pó - 210 g;
- creme azedo - 910 ml;
- creme para bater - 240 ml.
Para a decoração:
- ameixas secas - 15 bagas;
- chocolate.
Preparação
O primeiro par de ingredientes para o bolo chicoteia a uma capacidade máxima em uma espuma íngreme. Pré-aqueça o mel e coloque o refrigerante nele, espere o momento em que ele adquirirá uma sombra amarela pronunciada. Aos poucos, despeje o mel quente aos ovos, sem parar a corola. Reduza a velocidade do dispositivo e comece a derramar a farinha em porções. Onde é mais conveniente assar um par de bolos e cortá-los do que cozer cada um individualmente e, portanto, distribuir a massa entre um par de moldes redondos (20 cm) e colocar no forno por 27 minutos a 160. Corte os biscoitos ao meio.
Para o creme, bata o creme. Combine o creme azedo com o açúcar em pó. Misture o creme com creme azedo.
Espalhe cada um dos bolos com creme azedo e distribua pedaços de ameixas. Dobre os bolos juntos, deixe algumas bagas para a decoração. Decore o bolo com creme e fora. Derretido com chocolate derretido e ameixas.
Delicioso bolo com ameixas e creme azedo é servido 6 horas após o final da cozedura.
Receita para um bolo com ameixas e creme azedo
Ingredientes:
- Manteiga - 185 g;
- cana-de-açúcar - 270 g;
- ovos - 2 pedaços;
- gengibre cristalizado - 45 g;
- suco e casca de limão;
- ameixas secas - 245 g;
- farinha - 195 g;
- um punhado de nozes;
- fermento em pó - 1 1/2 colher de chá.
- maçãs - 180 g;
- creme azedo - 270 ml;
- açúcar em pó - a gosto.
Preparação
Derreta os três primeiros ingredientes em uma frigideira em fogo médio. Adicione suco de limão e raspas de citrinos e retire tudo do calor. Quando o óleo é ligeiramente arrefecido, bata-o com os ovos e despeje os ingredientes secos. Adicione pedaços de maçã, nozes e ameixas. Despeje a massa em uma assadeira coberta de pergaminho e coloque no forno por 45 minutos a 160. Biscoito acabado completamente fresco e, em seguida, remova a grelha. Despeje o topo do tratamento com um creme azedo e açúcar em pó. Bolo com ameixas azedo e nozes pode ser servido imediatamente.
Pão de ló com ameixas e creme azedo
Ingredientes:
Para a pele:
- manteiga - 115 g;
- creme azedo - 235 ml;
- acar - 135 g;
- ovos - 4 peças;
- refrigerante - 1 1/2 colher de chá.
- farinha - 185 g;
- cacau - 15 g.
Para o creme:
- creme azedo - 230 g;
- açúcar granulado - 55 g;
- ameixas - 225 g;
- Manteiga - 165 g.
Para a decoração:
- creme para bater - 190 ml;
- creme azedo - 45 g;
- açúcar em pó - 165 g:
- nozes.
Preparação
Para bolos, vire pouco e açúcar em um creme e, em seguida, bata os ovos para ele. Adicione o creme azedo, gradualmente, insira a mistura de refrigerante e farinha. Metade da massa grossa espalhada em pergaminho e enviar para assar a 175 graus por 15 minutos. Para o teste restante, adicione o cacau e repita o cozimento com bolos de chocolate para um bolo com ameixas e creme de leite da mesma maneira. Resfrie os biscoitos.
Para o creme, também bata a manteiga eo açúcar até ficar branco, em seguida, adicione o creme azedo. Lubrifique os bolos com creme, coloque ameixas por cima.
Agora para a decoração: creme chantilly de creme, adicione o creme de leite e açúcar em pó. Decore o bolo com ameixas e creme azedo, frutas vermelhas e nozes picadas.