O que fazer se não houver como sair para o campo, mas você realmente quer um shish kebab? De fato, se você não escolher e escolher, você pode cozinhar seu deleite favorito e em casa no forno. Claro, não haverá aquele espírito mais convidativo da natureza e aroma de neblina, mas o sabor, no entanto, vale a pena. Recomendamos várias opções para cozinhar shish kebab de porco no forno.
Espetos de carne de porco em espetos no forno - receita em uma bandeja
Ingredientes:
- Pescoços de porco - 980 g;
- bulbos de cebola - 370 g;
- limão de tamanho médio - 1 pc;
- maionese - 110 g;
- folhas de manjericão - 3-4 pedaços;
- o sal é uma grande culinária - a gosto;
- um conjunto de especiarias picantes e aromáticas - a gosto;
- pimenta preta moída na hora - 2 pitadas.
Preparação
Muito raramente este shish kebab é preparado sem marinada. Nosso prato, que vamos cozinhar no forno, não é uma exceção. Para marinar, cortamos os pescoços de porco em fatias de cerca de cinco centímetros de tamanho e empilhá-los em um recipiente adequado. Em seguida, enviamos os bulbos descascados e cortados e as folhas finamente picadas de manjericão e adicionamos o suco de um limão médio. Nós adicionamos sal ao paladar, saboreamos pimenta preta moída na hora e especiarias aromáticas picantes para shish kebab e preparamos a maionese clássica. Misture cuidadosamente as fatias de carne com os ingredientes da marinada e deixe de molho por pelo menos duas horas em condições de espaço ou oito horas na prateleira da geladeira.
Pouco antes de cozinhar shish kebab no forno, mergulhe os espetos de madeira em água fria. Assim, será possível evitar sua queima durante a fritura da carne.
Prenda as fatias de carne de porco em conserva nos espetos preparados, se desejar, alternando com os anéis ou tomates cereja, e coloque em uma assadeira, que é pré-assada com uma folha de pergaminho.
Nós descartamos a assadeira com tarugos em forno quente por trinta minutos. A temperatura durante a torrefação de kebabs deve ser de 200 graus.
Shish kebab perfumado pronto de carne de porco é servido à mesa com legumes e ervas favoritas.
Como cozinhar shish kebab de carne de porco no forno na manga?
Ingredientes:
- Pescoços de porco - 980 g;
- bulbos de cebola - 780 g;
- vinagre - 55 ml;
- Açúcar de areia - 45 g;
- o sal é uma grande culinária - 2 pitadas ou a gosto;
- um conjunto de especiarias picantes e aromáticas - a gosto;
- pimenta preta moída na hora - 2 pitadas.
Preparação
Cortar a carne de porco temperada com temperos para shish kebab, sal e pimenta, adicione um bulbo grande cebola fina corte e cuidadosamente amassar a massa com as mãos e misture. Deixamos a carne encharcada e, enquanto isso, começamos a conservar cebolas. Cortamos os bulbos descascados com anéis, colocamos em uma tigela, adicionamos açúcar, sal grande a gosto, despejamos muita água fervente e misturamos.
Após cerca de dez minutos, quando a cebola estiver resfriada e marinada, escorra o líquido e coloque os anéis de cebola em uma camada contínua em uma assadeira localizada em uma assadeira. Pomos fatias de carne de porco no travesseiro de cebola recebido, amarramos as bordas da manga e enviamos para um forno quente para assar. Depois de aproximadamente uma hora de churrasquinho a uma temperatura de 220 graus, nós removemos isto do forno, troca isto junto com a cebola a um prato e pode servir.
Shish kebab em um forno de carne de porco em uma jarra
Ingredientes:
- Pescoços de porco - 980 g;
- tiras de bacon - a gosto;
- bulbos de cebola - 450 g;
- filtrada com água - 90 ml;
- Tamanho médio de limão - 0,5 unidades;
- coentro moído - 1 pitada;
- sal cozido a gosto;
- um conjunto de especiarias picantes e aromáticas - a gosto;
- pimenta preta moída na hora - 2 pitadas.
Preparação
Uma marinada para cozinhar shish kebab de carne de porco no forno, neste caso, será o suco de meio limão em combinação com água, sal, pimenta, coentro em pó e especiarias para shish kebab. Tudo isso é adicionado a uma tigela com fatias preparadas de carne de porco, misture, adicione os anéis cortados em anéis e deixe para
Coloque os recipientes de vidro com boletos em um forno frio e ajuste-o a uma temperatura de 200 graus. Após cerca de uma hora de cozimento, o shish kebab estará pronto. Desligue o forno, abra a porta e deixe o shish kebab nos frascos esfriar um pouco, antes de tirá-los da lixeira. Se você tirar as latas imediatamente, elas podem estourar por causa da queda de temperatura.