Carne de carneiro estufada com batatas é um prato incrivelmente saboroso e perfumado, que é adequado não apenas para uma festa em família, mas também para uma mesa festiva. O prato é perfeitamente combinado com qualquer salada verde e queijo feta.
A receita de ensopado de carneiro com batatas
Ingredientes:
- cordeiro - 1,5 kg;
- azeite - 5 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 1 dente de alho;
- vinho branco - 150 ml;
- batatas - 1 kg;
- cenoura - 1 peça;
- água - 1 item;
- especiarias ;
- suco de limão.
Preparação
A carne de carneiro é processada, podsalivayem, cortada em pedaços e desintegrada na farinha. Na frigideira, despeje o azeite e frite a carne até ficar crocante. Em seguida, adicione cebola descascada e finamente picada, alho, misture e wess outros 3 minutos. Em seguida, despeje o vinho, o suco de limão e a água. Cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 20 minutos. No final do tempo, jogamos batatas, cortamos cubos grandes e cenouras, cortadas em círculos. Mais uma vez, feche a frigideira e cozinhe o cordeiro com legumes e batatas por mais 10 minutos.
Carneiro, cozido com batatas em uma multivariada
Ingredientes:
- cordeiro - 1 kg;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- tomate - 2 pcs.
- batatas - 3 peças.
- alho - 3 dentes;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- verduras frescas.
Preparação
A carne é processada, cortada em pequenos pedaços de tamanho médio e temperada com especiarias. Colocamos o carneiro na tigela do multivarquet e fritamos no modo "Cozimento" em ambos os lados. Em seguida, adicione os legumes em cubos e marrons todos juntos por mais alguns minutos. Desta vez, nós limpamos batatas, cortamos com palhas e misturamos com carne e vegetais, adicionando temperos. Depois disso, despeje um copo de água fria, instale o programa "Quenching" e marque exatamente 2 horas. Após o sinal sonoro, abra a tampa, adicione o tomate esmagado sem a pele, misture e leve à prontidão. Servimos o prato quente com romã ou molho de mostarda.
Cordeiro estufado com batatas no caldeirão
Ingredientes:
- cordeiro - 800 g;
- batatas - 4 pcs.
- bulbo - 4 pcs.
- abobrinha - 2 pcs.
- pimentão - 2 pcs.
- pimenta amarga - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- tomates enlatados - 10 pcs.
- alho - 2 dentes;
- salsa - 3 ramos;
- especiarias.
Preparação
O cordeiro é lavado, cortado em pedaços e colocado em um caldeirão. Adicione bulbos descascados inteiros, alguns dentes de alho e especiarias a gosto. Encha com água fria e deixe a carne por cerca de 1 hora. Depois disso, lavamos a carne, adicionamos água fresca, tiramos os legumes e cozinhamos carne de carneiro por 1,5 horas com uma fervura fraca. Desta vez, processamos todos os legumes e cortamos em pequenos cubos. Coloque as batatas na panela primeiro, cozinhe até ficar meio cozido e, em seguida, adicione todos os vegetais preparados e definhar por 15 minutos. Servimos o prato quente, temperando com ervas picadas.