Rolos de berinjela com queijo e alho - um ótimo lanche do cardápio de verão, capaz de transformar qualquer festa. Surpreenderá e deleitar-se-á não só com o sabor surpreendente das iguarias, mas também com a sua decoração espetacular, original e pouco problemática.
Como preparar rolinhos de berinjela?
Os rolos de berinjela podem ser preparados por qualquer pessoa, tendo previamente se familiarizado com as possíveis variações do prato e os principais pontos da execução da tecnologia.
- As berinjelas lavadas são cortadas em fatias longitudinais de 0,5 a 1 cm de espessura e são fritas em uma frigideira oleada.
- Se necessário, as estacas vegetais são salvas do amargor, embebidas em água salgada por 15 minutos e depois secando com uma toalha de papel.
- O recheio clássico para rolos de berinjela consiste em queijo ralado ou amassado, alho e verduras. Para um grupo, a mistura é complementada com maionese ou creme azedo.
- As placas coradas são complementadas com uma porção de recheio e dobradas com rolos.
- À vontade, rolo rolos de berinjela com palitos de queijo e alho e sirva em um prato de verduras.
Rolinhos de berinjela com nozes e alho
Talvez os mais deliciosos rolinhos de berinjela sejam obtidos com a adição de nozes picadas. Este último, combinado com uma mistura picante de raspas de queijo, alho e verduras, cria um recheio incrível, que na sua melhor forma afeta o sabor e as características nutricionais do lanche pronto.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- queijo - 100 g;
- alho - 5 dentes;
- nozes - 100 g;
- maionese - 150 g;
- vegetação - 0,5 viga;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- Berinjela cortada em placas, frite cada um dos dois lados.
- Misture o queijo, alho, verduras picadas, nozes e maionese, adicione sal, pimenta.
- Preencha com uma mistura de listras e dobre os rolos.
- Tem rolos de berinjela com queijo, nozes e alho em uma travessa, decore com verduras e sirva.
Rolinhos de berinjela com queijo cottage
Mais macio, macio, mas a partir deste não menos saboroso são os rolos de berinjela com queijo de pasta mole. Os fãs de avestruzes pronunciados podem adicionar ao recheio de pimentas picadas, pimentão ou dobrar a porção de alho. Reduza o conteúdo calórico da comida, você pode dourar as fatias vegetais na panela de grelhar.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- requeijão - 200 g;
- alho - 4 dentes;
- vegetação - 0,5 viga;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- Preparado, corte em fatias de berinjela em lotes até ficar macio.
- Misture o requeijão, ervas, alho, tempere o recheio a gosto.
- Encha as fatias de berinjela com recheio e enrole.
Rolinhos de berinjela com queijo e alho
Uma maneira semelhante faz-se e rola de berinjelas com o queijo. No entanto, esta receita tem a sua própria individualidade: o recheio é complementado pelo tomate, que pode ser cortado e misturado com o resto dos ingredientes, e colocado no centro de cada feixe de berinjela ao longo de uma fatia inteira.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- brynza - 250 g;
- alho - 4-5 dentes;
- tomates - 2 pcs.
- endro e coentro - 0,5 viga;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- Prepare e frite as fatias de berinjela.
- Moer queijo e alho, adicione verduras, misture, aplique o peso a cada fatia do vegetal.
- No centro dos espaços em branco são colocados na fatia de tomate e produtos dobrados.
- Berinjelas são cortadas, enroladas em rolos, com palitos de dente e servidas.
Rolinhos de berinjela com mussarela
Rolos de berinjela com queijo e alho podem ser feitos com a adição de molho pesto. Para uma palatabilidade mais refinada, neste caso a mussarela é usada para o recheio, que se harmoniza perfeitamente com o restante dos ingredientes de recheio. O lanche recebido surpreenderá a todos e se tornará um prato digno em qualquer cardápio.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- mussarela - 150 g;
- alho - 1-2 dentes;
- Molho pesto - 150 g;
- manjericão - a gosto;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- As berinjelas, cortadas em tiras longitudinais, são douradas dos dois lados, untadas com um molho misturado ao alho.
- Deite por cima as fatias de mussarela e manjericão, role os produtos com pãezinhos e corte com um palito.
Rolinhos de berinjela com cream cheese
Surpreendentemente concurso para saborear rolos de berinjela com alho pode ser preparado de acordo com a seguinte receita. Para o recheio, o queijo cremoso é usado aqui, o que dará ao lanche desejado o efeito desejado. Excesso de espessura na textura do recheio pode ser mais líquido, adicionando um pouco de creme ou creme azedo.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- cream cheese - 250 g;
- alho - 3-4 dentes;
- endro e cebola verde - a gosto;
- tomates (opcional) - 2 pcs;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- Corte as berinjelas em fatias de porções, douradas dos dois lados à maciez.
- Misture o cream cheese com alho, ervas, sal e pimenta a gosto.
- Lubrifique a mistura resultante de fatias de berinjela, empilhe para cada um como desejado em uma fatia de tomate e tarugos dobrados.
- Rolinhos de berinjela preparados com queijo e alho são colocados em um prato, decorados e servidos.
Rolinhos de berinjela com queijo derretido
Rolos de berinjela com queijo e alho - uma receita que pode ser realizada, usando para o preenchimento de todos os tipos de variedades de queijo. Neste caso, alho e verduras são temperados com coalhada de queijo ralado ou garfo esmagado. Se desejar, você pode pegar um produto pastoso de potes.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- queijo derretido - 200 g;
- alho - 3 dentes;
- endro - a gosto;
- tomates - 2 pcs.
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- Berinjelas são fatias, douradas em uma frigideira oleada ou cozidas por 10 minutos a 190 graus no forno, untando antes dessa fatia com manteiga.
- Misture o queijo, o alho e o endro, espalhe as fatias por cima da massa, coloque os tomates em cada fatia, dobre.
- Decore o prato com rolos de berinjela com queijo derretido e verduras de alho e sirva.
Rolinhos de berinjela com queijo feta
Especialmente delicioso e útil são rolos de berinjela com queijo feta. O recheio é feito de queijo de ovelha mole com a adição de alho moído e nozes picadas. Refresque o sabor das iguarias com fatias de tomates frescos, e os verdes perfumados tornarão o prato mais picante, mais espetacular e mais claro.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- feta - 200 g;
- creme azedo - 2,5 colheres de sopa. colheres;
- nozes - 100 g;
- alho - 3 dentes;
- salsa, manjericão, endro - a gosto;
- tomates - 2 pcs.
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- Frite ou asse no forno até cortar suavemente em placas longitudinais de berinjela.
- Misture em uma tigela de queijo feta, nozes, alho e um pouco de verduras, adicionando creme azedo e saborear sal, pimenta.
- Mancha a mistura com fatias de vegetais, complemente cada fatia de tomate, dobre o rolo.
- Decore o lanche no prato com ervas, servido.
Rolinhos de berinjela com ricota - receita
Agradável para provar e surpreendentemente dar água na boca são rolos de berinjela com ricota. O queijo italiano enche o aperitivo com um sabor especial, o tempero e a picante podem ser ajustados variando a quantidade de alho, verduras e outros aditivos. Cereja pode ser colocado dentro dos produtos ou decorar com meias peças do topo.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- Ricota - 200 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- tomates secos - 3-5 peças;
- alho - 1-2 dentes;
- manjericão - a gosto;
- tomates cereja - a gosto;
- sal, pimenta, óleo.
Preparação
- Frite até as fatias suaves de berinjela.
- Em um liquidificador, rale a ricota com alho, tomate seco, folhas de manjericão e azeite.
- Tempere o recheio a gosto, unte com uma mistura de pedaços de verduras, dobre com um rolo, lasque com um palito de dente, adicione pedaços de cereja meio cozidos.
Rolinhos de berinjela com suluguni
Orçamento, mas não menos deliciosa versão de um lanche saboroso pode ser feita tendo em conta as seguintes recomendações. Rolos feitos de berinjela com queijo suluguni são bastante picantes e afiados, de dar água na boca e nutritivos. Em vez de salsa, você pode usar coentro, endro ou outras ervas frescas para escolher.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- suluguni - 200 g;
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
- salsa - 0,5 viga;
- alho - 3-4 dentes;
- Nozes - a gosto;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- Frite as fatias de berinjela.
- Misture suluguni frito e alho, adicione a maionese, nozes, salsa picada.
- Tempere a massa a gosto, unte-a com fatias de legumes, enrole-as com rolos.