Receitas dos pratos pós-soviéticos, em que cada ingrediente cuidadosamente transferido por uma rede de maionese, há muito tempo caíram no esquecimento. E se agora as saladas cheias podem ser enchidas com o molho mais popular no território da antiga CEI, pelo menos a variedade de ingredientes no próprio lanche foi além do esquema padrão: pepino, batatas, cenouras, ovos.
Neste artigo compartilharemos com você alguns incomuns, mas de que não menos deliciosas receitas de massa folhada tradicional com frango.
Salada em camadas com frango e abacaxi
Salada com frango e abacaxi, ou "salada caribenha" - um verdadeiro prazer tropical.
Ingredientes:
Para reabastecimento:
- iogurte (sem aditivos) - 170 g;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto.
Para salada:
- alface - 1 cabeça;
- peito de frango - 1 pc.
- queijo duro - 100 g;
- feijão enlatado - 200 g;
- tomates - 2 pcs.
- manga - 1 peça;
- abacaxi (enlatado) - 70 g;
- cebolinha (picada) - 2 colheres de sopa. colheres;
- Caju - 1/2 colher de sopa.
Preparação
Frango cortado em tiras e frite em óleo vegetal com sal e pimenta. Assim que uma crosta dourada começar a aparecer no frango - adicione 4-5 colheres de sopa de suco de abacaxi na panela e mantenha a carne até a caramelização.
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes para reabastecer, tempere a gosto.
Em uma bela tigela de vidro começamos a colocar as camadas de alface: no fundo colocamos as folhas de alface, depois metade do peito de frango, queijo ralado, tomate picado, feijão, frango, manga, alface, abacaxi e tomate. Lubrifique cada camada com uma pequena quantidade de molho. O prato preparado é deixado na geladeira por uma hora, em seguida, servido à mesa, decorando com restos de queijo ralado, cebolinha picada e castanha de caju torrada.
Salada em camadas com frango defumado e cogumelos
Ingredientes:
- peito de frango defumado - 500 g;
- alface - 100 g;
- tomates cereja - 7-8 pedaços;
- salsa - 1/3 da viga;
- cebolinha - 5 penas;
- queijo "Feta" - 70 g;
- champinhons - 150 g;
- nogueira - 1/3 de um século;
- maionese caseira - para reabastecer.
Preparação
Cogumelos são cortados e fritos em óleo vegetal até que a umidade evapore completamente.
Peito defumado é dividido em fibras, tomates são cortados em quartos, nozes são moídas com uma faca. Nós colocamos todos os ingredientes em camadas, promazyvaya cada maionese da casa. Nós decoramos o prato preparado com verduras, nozes e feta. Em vez de "Feta" na salada, você pode adicionar seu queijo duro favorito, por exemplo, "Cheddar". Salada em camadas com frango e cogumelos está pronto!
Deliciosa massa folhada com frango cozido
Saladas com carne de frango cozido perfeitamente diversificam a mesa de dieta.
Ingredientes:
- Iogurte grego - 1/4 do item;
- cebolas verdes (picadas) - 1 colher de sopa. colher;
- azeite de oliva - 1/4 de um século;
- coentro verde - 1/2 st. colheres;
- sal, pimenta - a gosto;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- tomates cereja - 500 g;
- abacates - 2 peças;
- frango cozido - 500 g;
- manjericão, salsa - a gosto.
Preparação
Em um liquidificador, misture o iogurte grego, sementes de coentro, cebola verde fatiada e 3 colheres de sopa. colheres de água. Usando um batedor, bata o molho, adicionando gradualmente 1/4 de ponto. colheres de azeite.
Pimenta búlgara é perfurada em vários lugares e casca carbonizada em fogo aberto (queimador a gás é perfeito para isso). Retire a pele queimada e corte as pimentas em tiras. Tomates cereja são cortados em 4 partes, cubos de abacate, frango cozido é dividido em fibras.
Em uma tigela para salada, colocamos todos os ingredientes em camadas e recheia com o molho de iogurte.
Antes de servir, a alface deve ser mergulhada na geladeira por 3-4 horas.
Variedade de sua mesa de férias ajudará saladas com frango e feijão ou abacate , que, sem dúvida, como seus convidados.