Um fruto como o abacate ganhou fama recentemente em nosso país e, mesmo agora, quando pode ser comprado em quase qualquer loja, muitos simplesmente não sabem o que pode ser feito a partir dele. Em primeiro lugar, vale a pena dizer que o abacate é muito útil, contém um número significativo de elementos micro e macro, vitaminas e as gorduras que o compõem são facilmente digeríveis e úteis.
Uma atenção especial deve ser dada aos vegetarianos, bem como às pessoas que se preocupam com sua saúde e não consomem carne. É um abacate que serve como um excelente substituto para ovos e carne em vários pratos. Tem um leve sabor a nozes e complementa perfeitamente qualquer outro produto. Há muitas opções para usar o abacate: ele pode ser consumido como uma fruta separada, usada na preparação de sanduíches e lanches, adicionada a sushi ou sopas. Mas, talvez, na maioria das vezes o abacate pode ser encontrado em várias saladas, e nós compartilharemos com você as receitas de alguns deles.
Salada com abacate e frutos do mar
Se você quiser preparar um prato festivo e ao mesmo tempo útil, então uma deliciosa salada com abacate e frutos do mar será útil.
Ingredientes:
- abacate - 1 peça;
- camarão - 200 g;
- lulas enlatadas - ½ jarra;
- pepino - 1 pedaço;
- azeitonas - 5-8 pedaços. (você pode e mais, se quiser);
- maionese.
Preparação
Abacate limpo da pele, retire o osso e corte em cubos. Pepinos e lulas também cortam. Camarão a ferver e depois pique. Corte as azeitonas em anéis.
Mexa todos os ingredientes e tempere com maionese. Uma salada deliciosa e simples com abacate está pronta.
Salada de legumes com abacate
Como já dissemos, o abacate é um excelente substituto para carne e ovos, por isso é simplesmente indispensável durante o jejum, dietas ou para vegetarianos, pois torna a salada de legumes mais nutritiva e nutritiva. Então, se você precisa de um jantar leve ou útil ou jantar, vamos dizer-lhe como preparar uma salada de abacate e legumes.
Ingredientes:
- abacate - 1 peça;
- pimentão - 1 peça;
- tomate - 2 pcs.
- cebola vermelha - piso da cabeça;
- alho - 1 dente de alho;
- rucola - 1 pacote;
- pimenta - 1 vagem;
- pistachios - um punhado;
- azeite de oliva;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- sal - a gosto.
Preparação
Abacate limpo e cortado em pedaços. Tomates e pimentos búlgaros também são cortados arbitrariamente. Nós removemos a pimenta afiada das sementes e cortamos junto com o alho. Cebola - anéis. Agora na saladeira misturamos os ingredientes, tempere-os com suco de limão, manteiga e, se desejar, sal.
Pistaches fritos cortados (não muito finamente), polvilhe-os com o nosso prato e desfrute de uma salada de dieta com abacate.
Salada de abacate com ovo
A seguinte receita de salada é interessante não apenas pela velocidade de cozimento, mas também porque pode ser consumida separadamente ou usada como massa para um sanduíche.
Ingredientes:
- abacate - metade;
- ovos - 4 peças;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- iogurte (sem açúcar) - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 1 dente de alho;
- vinagre de vinho - 2 colheres de chá.
- pão - 2 fatias;
- sal, pimenta preta.
Preparação
Os ovos fervem e separam as gemas das proteínas. Pique as gemas com um garfo. Em seguida, tome metade de um abacate, corte em fatias e adicione às gemas. Mais uma vez, misture tudo com um garfo e adicione a maionese ao iogurte. Mexa, tempere com vinagre de vinho, sal e pimenta. Alho espremido em um alho e misture com uma mistura de abacate.
Agora corte pequenos cubos de proteína e misture com uma mistura de abacate e gema. Você terá uma salada leve com abacate, que você pode comer separadamente, e você pode engraxá-los com fatias de pão e desfrutar de um sanduíche incomum.
Salada com abacate e peixe
Outra decoração da mesa festiva será uma salada com abacate e peixe vermelho.
Ingredientes:
- abacate - 1 peça;
- peixe vermelho salgado e cozido - 100 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- azeite de oliva;
- caviar vermelho.
Preparação
Peixe, abacate e pimenta cortada em cubos e tempere com azeite de oliva. Prepare a salada na louça e coloque por cima com uma colherada de caviar. Vai ser muito gostoso e lindo.