As folhas de videira têm propriedades inestimáveis. A única coisa que impede usá-lo na forma fresca é o gosto. Ele não gosta de todos por natureza. Quando as primeiras geadas atingem, a fruta adquire um sabor agradável. Mas mesmo aqui os amantes do Kalina aguardam o desapontamento. Não vai demorar muito para comer bagas. Portanto, a questão real torna-se como armazenar as bagas do viburno?
O momento mais adequado para coletar o viburnum é no final do outono, após as primeiras geadas. Você não deve escolher uma baga uma por uma. A partir disso, suas propriedades se deteriorarão. É correto cortar o pincel com um podador.
Como armazenar o viburnum na geladeira?
Em casa, a baga é armazenada em uma sala fria ou em uma varanda. Para congelar as bagas, o viburnum diretamente nas mãos é colocado em um recipiente frouxamente fechado. Ele é colocado em uma geladeira ou em um porão fresco. Por vários meses, as propriedades úteis do viburnum persistirão.
Quando as bagas são armazenadas em um apartamento onde não há adega fria, proceda da seguinte forma. Kalina é embalado em pacotes ou contêineres. Não é lavado, as hastes não são removidas. Eles são necessários para evitar que o suco flua para fora. A baga seca permanecerá quebradiça após o congelamento. Esta é a resposta para a questão de como armazenar Kalina para o inverno sem açúcar.
Como armazenar viburno com açúcar?
Outra maneira adequada de preservar as propriedades úteis do viburno é esfregar com açúcar. Para fazer isso, é importante separar as bagas, separar abaixo do padrão, enxaguar e secar. Transformando bagas em uma massa homogênea pode ser feito usando uma peneira, um liquidificador ou um moedor de carne. Neste caso, os ossos não se separam, caso contrário o precioso suco será perdido.
A massa do solo é misturada com açúcar na proporção de 1: 2. Isto é, o açúcar deve ser o dobro. Em seguida, é colocado em frascos e escondido na geladeira.
Poucas pessoas sabem como armazenar viburnum no inverno ou sugerem que é muito difícil. Na verdade, tudo é muito simples, e esse processo não vai exigir muito esforço.