Bolos feitos com farinha de centeio são muito úteis para o nosso corpo e também são um excelente tratamento dietético na nossa mesa. Vamos considerar com você algumas das receitas originais para a sua preparação.
A receita para bolos de centeio magra
Ingredientes:
- iogurte espesso - 350 ml;
- farinha de centeio -300 g;
- azeite - 1 colher de chá;
- sal;
- coentro - 1 colher de chá;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Preparação
Agora diga-lhe como assar bolos de centeio. Todos os ingredientes secos são misturados em uma tigela. Conecte separadamente o iogurte caseiro com manteiga e, gradualmente, despeje a mistura seca. Amassar a massa mole pegajosa, deixe por 20 minutos em repouso. A mesa é abundantemente polvilhada com farinha de centeio, espalhamos a nossa massa com uma espátula, empilhámo-la e desenrolamos uma camada de 1 cm de espessura. Então pegamos o copo, recortamos os bolos achatados e os espalhamos na assadeira. Nós perfuramos a massa em vários lugares com um garfo e assamos bolos de centeio no iogurte por 15 minutos em um forno pré-aquecido a 220 graus. Servimos o prato completamente resfriado, com queijo ou manteiga.
Receita para bolos de centeio sem fermento
Ingredientes:
- farinha de centeio - 2 itens;
- kefir - 0,5 itens;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- manteiga - 50 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó - 0,5 sacos;
- sementes de gergelim - a gosto;
- sal, açúcar.
Preparação
Manteiga de creme derreter em fogo fraco, quebrar o ovo, jogar sal, açúcar e misture tudo bem. Na mistura resultante despeje kefir, jogue o fermento em pó, mexa e, em seguida, gradualmente, despeje farinha de centeio peneirado, amassar a massa.
Em seguida, envolva-o com um filme e deixe repousar por 2 horas em um lugar quente, para que ele suba um pouco. Em seguida, enrole a massa em uma forma esférica e divida-a em 9 partes. De cada um nós formamos pequenas bolas, nós achatamos nossas mãos e no centro do bolo fazemos buracos com um garfo. Em seguida, mergulhá-los em sementes de gergelim, polvilhe com água e deixe-os em uma assadeira por cerca de meia hora.8 Depois disso, enviamos tortilhas de farinha de centeio para o forno e asse por um máximo de 15 minutos a uma temperatura de cerca de 200 graus.
Receita de pão de centeio com mel
Ingredientes:
- refrigerante - 1 colher de chá;
- manteiga - 125 g;
- farinha de centeio - 4 itens;
- mel - 20 g;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Oferecemos mais uma opção, como fazer bolos de centeio. Soda misture com farinha e peneirar cuidadosamente. Creme manteiga, amolecer, adicione o ovo, mel, rale bem e, gradualmente, despeje toda a farinha, amassando a massa para uma consistncia grossa. Em seguida, enrole-o em um torniquete grosso, corte em pedaços pequenos e idênticos, forme um bolo achatado e coloque-os em uma assadeira coberta com óleo e cozinhe por cerca de 20 minutos em um forno, aquecido a uma temperatura de 200 graus. Depois que os bolos estiverem prontos, coloque-os cuidadosamente em uma panela seca esmaltada, cubra com uma tampa e deixe esfriar. Bolos prontos são servidos pelas crianças para o café da manhã ou para um lanche no meio da manhã para chá ou leite.
Receita de bolos de centeio em creme azedo
Ingredientes:
- manteiga - 1 item;
- açúcar - 1 item;
- ovo - 5 peças.
- creme azedo - 0,5 itens;
- refrigerante - beliscar;
- farinha de centeio - 1 kg;
- sal.
Preparação
De todos os ingredientes listados, amassamos uma massa homogênea e não pegajosa. Então dividimos em partes idênticas e rolamos cada uma em pequenas bolas, formamos bolos achatados, fazemos vários cortes em forma de cruz em todos eles e os lambuzamos com ovo batido. Nós assamos bolos de centeio no forno a uma temperatura de 200-220 graus Celsius aproximadamente 25-30 minutos. Em seguida, deixe-os arrefecer um pouco e sirva o prato na mesa quente com creme azedo e chá verde fresco acabado de fazer.