Há um grande número de opções para cozinhar sopa de frango com batatas para todos os gostos e preferências. E servi-lo melhor com tostas e ervas frescas.
Ao cozinhar sopa de frango com batatas, você pode excluir a torrefação dos ingredientes, preservando assim as propriedades dietéticas do prato.
De nossas receitas oferecidas abaixo, você aprenderá a cozinhar corretamente a sopa de frango com batatas.
Receita de canja de galinha com aletria e batatas
Ingredientes:
- carne de frango - 650 g;
- tubérculos de batata - 650 g;
- cebola pequena - 2 peças.
- cenoura - 2 peças;
- pimentão - 1 peça;
- oleo vegetal - 75 ml;
- vermicelli pequeno - 150 g;
- água purificada - 2,7 l;
- sal - a gosto;
- ervilhas de pimentão - 4-5 pcs .;
- folhas de louro - 2 peças;
- salsa fresca e endro - a gosto.
Preparação
Carne de frango é bem lavada, determinamos em uma panela, adicione uma cenoura descascada e cebola, ervilhas de pimentão, folhas de louro, despeje com água purificada e cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja pronto. Não se esqueça, quando ferver, para remover a espuma, sem esta ação, o caldo ficará turvo.
Do caldo terminado tiramos as cenouras e a cebola e descartamos. Então tiramos a carne de frango, nos livramos dos ossos, dividimos em fatias e devolvemos ao caldo.
Corte os tubérculos da casca, corte pequenos cubos e jogue-os na panela. As mesmas ações fazem com a pimenta búlgara. As restantes cenouras e cebolas são limpas, esmagadas com cubos ou palhetas, tostadas numa frigideira com óleo vegetal e peneiradas em caldo.
Da mesma forma, você pode cozinhar sopa de frango com batatas e macarrão, substituindo-o por vermicelli. E adicionando juntamente com o repolho picado de pimenta búlgaro, obtemos uma deliciosa sopa de frango com batatas e repolho. Você também pode adicionar outros legumes, vagens ou cogumelos ao prato, cada vez recebendo um novo sabor. Seja criativo, experimente e o resultado certamente agradará você. Bon appetit!