Os verdes frescos estão incluídos na dieta de cada pessoa. Mas com a chegada do tempo frio, você tem que pensar em como preservar os verdes . Nos novos modelos de refrigeradores, há agora uma câmera especial "zero", perfeitamente adequada para armazenar vegetação, mas se você não tiver um compartimento desse tipo na geladeira, sugerimos que use outros métodos.
Como corretamente para armazenar greens?
Existem várias maneiras de armazenar verduras frescas. Você pode usar um frasco de vidro para isso: nós soltamos os feixes dos fios, cortamos as raízes e descartamos as partes podres. Em seguida, despeje a água fria em uma tigela funda, adicione a grama a um recipiente e lave-a bem. Na mesa, pegamos uma toalha de papel, umedeça as verduras e deixe secar por 15 minutos, depois coloque em um frasco de vidro seco, feche com uma tampa plástica limpa, coloque na geladeira. Basta lembrar que, sem o influxo de ar, ervas picantes - salsa, endro e aipo - podem ser armazenadas por 3 semanas, e plantas delicadas - manjerona, alface e coentro - são armazenadas muito menos.
Você também pode salvar os verdes em um saco plástico convencional. Para fazer isso, arrastamos a grama, removemos as folhas podres e, sem lavar, as adicionamos a um pacote apertado. Nós amarramos para que o balão seja inflado dentro e colocado na geladeira. Desta forma, os feixes persistirão por uma semana.
Qual a melhor forma de armazenar verduras?
Na geladeira, as verduras podem permanecer frescas por cerca de 5 a 7 dias. Para fazer isso, você só precisa enrolar os galhos em um guardanapo levemente úmido e colocá-los em um saco fechado de polietileno. E você pode amarrar os verdes em um coque e colocá-lo em um copo alto, meio cheio de água. Cubra com um segundo pacote e limpe na geladeira. Agora só mude a água uma vez a cada dois dias.
Por quanto tempo devo armazenar verduras?
Mas no freezer você pode manter as propriedades úteis da vegetação antes mesmo da primavera. Para fazer isso, lave os verdes com água morna, agite e seque levemente em uma toalha. O aneto e a hortelã-pimenta são embrulhados em pequenas porções em papel alumínio, e a sálvia, o tomilho e a salsa são cortados e colocados em um recipiente de plástico fechado com uma tampa bem fechada.
Como armazenar ervas secas?
E, é claro, finalmente, gostaria de dizer algumas palavras sobre ervas secas, que são preservadas por muito tempo e não perdem suas qualidades gustativas ao longo do tempo, mas as adquirem pelo contrário. Então, a grama fresca é lavada, sacuda o líquido e seque ligeiramente em uma toalha. Em seguida, conectamos os verdes em pacotes e penduramo-los em uma sala seca e ventilada, mas não na cozinha acima do fogão ou pia. Você pode cortar os verdes em partes, espalhar em uma grade e secar por cerca de 7 dias. Guarde-o melhor em local seco à temperatura ambiente.