Às vezes você quer cozinhar algo leve, de baixa caloria, mas saboroso ao mesmo tempo. Nós trazemos a sua atenção canja de galinha com aletria, que é um clássico de todas as sopas. Ele adora adultos e crianças, porque é deliciosamente perfumado, leve, mas ao mesmo tempo bastante nutritivo e satisfatório. Vamos dar uma olhada em algumas receitas interessantes para essa sopa maravilhosa.
Receita de canja de galinha com aletria
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- batatas - 500 g;
- aletria - 200 g;
- cenoura - 1 peça;
- sal, pimenta - a gosto;
- folhas de louro - 2 peças.
- cebolas - 1 pc.
- verdes - se desejado.
Preparação
Assim, para fazer uma deliciosa sopa de frango com aletria, a ave é bem lavada, colocada em uma panela, despeje água salgada e deixe ferver até que a carne esteja pronta, retirando periodicamente a escumalha. Desta vez, nós preparamos o resto dos produtos: pegamos a lâmpada, limpamos e rasgamos finamente. Em seguida, pegue as cenouras, limpe e corte com palha, ou três em um ralador grande. Depois disso, faça um curativo para a sopa, passando os vegetais em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Agora, vire a batata: limpamos, cortamos em cubos, colocamos em caldo de galinha e fervemos por 10 minutos. Depois de adicionar a sopa de cebola na sopa e deixe-a pata por mais 10 minutos.No final, jogamos a aletria, louro, especiarias e verduras. Tudo misturado, desligue o gás e dê um pouco de sopa de frango transparente com aletria .
Sopa de Frango com Aletria
Ingredientes:
- filé de frango - 300 g;
- batatas - 3 peças.
- macarrão aletria - 50 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- cenoura - 1 peça;
- cebolas - 1 pc.
- sal, pimenta, tempero - a gosto;
- verdes de endro - se desejado.
Preparação
Nós colocamos a água em uma panela, colocamos em fogo médio e esperamos que o líquido ferva. Depois disso, colocamos o filé de frango e preparamos, tirando periodicamente a espuma. Em seguida, retire com cuidado a carne de frango, deixe esfriar e desmonte as fibras. As cebolas são descascadas e descascadas em cubos. As cenouras são limpas da casca, lavadas e cortadas em tiras finas. Descascamos as batatas, esmagamo-las com fatias médias e jogamos na panela com caldo. Nós damos a massa a ferver, nós fazemos fogo menor e cozinhamos durante 10 minutos. No final do tempo, jogue as cebolas e as cenouras na panela e feche a tampa. Dill é esmagado. Ovo de galinha bata em uma tigela separada, sal e, quando as batatas estiverem quase prontas, jogue a sopa de vermicelli e despeje um gotejamento fino do ovo batido, continuamente mexendo com um garfo. No final, adicione o endro esmagado, leve para ferver e desligue. Nós derramamos a sopa pronta em pratos e convidamos todo o mundo a jantar!
Canja de galinha leve com vermicelli em um multivark
Ingredientes:
- peito de frango - 1 pc.
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- água - 2 l;
- cenoura - 1 peça;
- alho-porro - 30 g;
- vermicelli 50 g;
- batatas - 1 pc.
- sal, tempero - a gosto.
Preparação
Cenouras e cebolas são limpas, minhas e secas. Cebola moer em cubos e rale as cenouras em um ralador com grandes buracos. Peito de frango cortado em pedaços pequenos. Agora despeje o óleo vegetal no copo do multivark, mude todos os ingredientes preparados e ligue o modo "Cozimento" por cerca de 3 minutos. Desta vez, limpamos batatas, cortamos palhas e as colocamos em uma tigela. Encha todos os 2 litros de água, coloque sal, tempere com especiarias e misture. Nós ajustamos o modo "Quenching" por aproximadamente 1 hora. 10 minutos antes da preparação, jogue um punhado de vermicelli na sopa e cozinhe o prato. Uma maravilhosa sopa de frango light pronta!