Chanterelles fritos em creme azedo em uma frigideira são um prato maravilhoso que irá atender qualquer enfeite e você pode cozinhar com freqüência. Combine o assado com vegetais diferentes, enriquecendo o sabor, o molho é feito mais líquido ou grosso, mas o resultado é sempre um deleite delicioso que vai encontrar seus admiradores.
Como cozinhar chanterelles em creme azedo?
Qualquer tal refrescos cozem-se rapidamente, apressadamente, mas sempre sucede com fragrante e muito apetitoso. Antes de começar a cozinhar chanterelles fritos com creme de leite, os cogumelos devem ser cuidadosamente preparados.
- Tendo colecionado uma colheita de chanterelles eles precisam ser resolvidos do lixo, uma baía com água fria.
- Cogumelos são raspados, limpando contaminações, inspecionando cada capota, não deve haver manchas escuras neles.
- Para chanterelles fritos em creme azedo ficou macio, eles são cozidos em água pré-sal por 10 minutos.
- O sabor e sabor dos cogumelos é melhor revelado se você os fritar com cebola.
- Quaisquer pratos de chanterelles com creme azedo são preparados logo após a coleta, estes cogumelos não são armazenados por um longo tempo.
Chanterelles frito com creme de leite e cebola
A opção mais fácil para uma refeição rápida e quente é fazer chanterelles com cebola e creme azedo . Antes de começar a fritar os cogumelos, eles são fervidos e depois completamente secos. A nata azeda não se curva do calor, introduz-se no mesmo fim, antes de desligar o fogo. Esta opção é boa na companhia de espaguete.
Ingredientes:
- cogumelos - 600 g;
- cebola - 2 peças;
- alho - 1 dente;
- creme azedo - 200 ml;
- sal, ervas picadas.
Preparação
- Cebolas cortadas em quartos, passe manteiga.
- Jogue os cogumelos cozidos, mexa, frite até ficar pronto, sal.
- Introduzir alho picado, creme azedo, desligue o fogo.
- Polvilhe com ervas, cubra com uma tampa, chanterelles em creme azedo em uma frigideira estará pronta para servir depois de 10 minutos.
Chanterelles em creme azedo com batatas
Um prato saudável e auto-suficiente - chanterelles no creme de leite em uma frigideira com batatas. Dados os diferentes tempos de preparação dos ingredientes, frite-os em diferentes panelas. Os produtos acabados são misturados, despejados com molho de alho e aguardam a preparação do prato. Esta quantidade de ingredientes é suficiente para alimentar os três comedores.
Ingredientes:
- cogumelos - 600 g;
- batatas - 1 kg;
- creme azedo - 200 ml;
- cebola - 2 peças;
- sal, pimenta;
- manteiga - 50 g;
- óleo vegetal;
- alho - 2 dentes;
- verdes.
Preparação
- Em uma frigideira, polvilhe a cebola na manteiga, adicione os cogumelos, frite até ficar pronto.
- Enquanto isso, na segunda frigideira, aqueça o óleo vegetal, despeje as batatas fritas, frite até dourar.
- Misture as peças na mesma panela, reduza o calor, sal e corrija.
- Misture o creme de leite com alho picado, despeje em um prato. Tensão 5 minutos, sombra com verdes.
Chanterelle com frango em creme azedo
A combinação perfeita de produtos - chanterelles com filé de frango em creme azedo . O prato pode ser feito na forma de juliana, só que sem assar, o queijo simplesmente derreterá na superfície e ficará viscoso. Deliciosamente delicioso trata como até mesmo os comedores mais fastidiosos, pode ser cozido muitas vezes, não vai logo ficar entediado.
Ingredientes:
- peito - 500 g;
- chanterelles - 600 g;
- cebola - 1 peça;
- creme azedo - 100 ml;
- farinha - 1 colher de sopa. l.
- queijo - 150 g;
- sal, óleo.
Preparação
- Cebolas Sparce, adicione filés, após a evaporação do líquido, adicione chanterelles picados, frite até ficar cozido.
- Sal, polvilhe com farinha, misture.
- Despeje o creme azedo, mexa, cubra com queijo ralado, cubra.
- Para cozinhar chanterelles em creme azedo com queijo em uma frigideira sob a tampa por 10 minutos.
Chanterelles com creme azedo
Um delicioso molho de chanterelles com creme de leite irá transformar um enfeite chato ou não de sucesso. Adicione espaguete frito, batatas, mingau. Creme de leite é criado com água, extinto por um curto período de tempo, porque o prato fica macio com um molho perfumado homogêneo. Cogumelos não gostam de especiarias, mas nesta versão um par de pitadas de orégano e tomilho não irá prejudicar.
Ingredientes:
- chanterelles - 700 g;
- cebola - 2 peças;
- creme azedo - 200 ml;
- água - 150 ml;
- manteiga - 50 g;
- alho - 2 dentes;
- farinha - 1 colher de sopa. l.
- sal, orégano, tomilho, ervas.
Preparação
- Na manteiga, salve as cebolas, pique os cogumelos, frite até ficar pronto.
- Deite fora o alho picado, adicione sal, tempere com temperos.
- Despeje a farinha, misture, despeje lentamente em uma mistura de água e creme azedo.
- Atire os chanterelles em creme azedo em uma frigideira sob a tampa por 5 minutos. Polvilhe com ervas.
Chanterelles em creme azedo com queijo
Chanterelles originalmente fritos com creme de leite ajudará a seguinte receita. Molho delicioso e grosso é preparado a partir de uma mistura de creme de leite e água azeda, você pode usar tanto os sólidos e produto fundido. A picante e a agudeza adicionarão alho e uma pitada de flocos de pimenta, eles vão tornar o sabor muito interessante.
Ingredientes:
- chanterelles - 600 g;
- cebola - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- sal;
- flocos de pimenta - ½ colher de chá;
- manteiga - 50 g;
- creme azedo - 200 ml;
- queijo ralado - 100 g;
- água - ½ st.
Preparação
- De creme de leite, água e queijo ralado, faça um molho.
- Cebola Sparce, adicione os cogumelos, frite até ficar cozido.
- Sal e tempere com pimenta.
- Despeje lentamente, molho, mexendo a fritura.
- Cubra com um mínimo de 10 minutos.
Chanterelles com carne de porco em creme azedo
Prepare chanterelles deliciosos com carne em creme azedo pode ser simplesmente assar ingredientes, mas muito mais espetacular vai olhar rolos de carne de porco recheados com cogumelos e queijo, cozidos em molho de creme azedo. O tratamento original é preparado simplesmente, não por muito tempo e o resultado será satisfeito com o cozinheiro e os provadores da casa.
Ingredientes:
- costeletas - 6 peças;
- cantarelo - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- creme azedo - 1 item;
- água - ½ item;
- manteiga - 50 g;
- queijo - 100 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- Carne magra desencorajar, sal e pimenta.
- Na frigideira, derreta a manteiga, salve a cebola, frite os cogumelos até ficar pronto, sal.
- No chop colocar uma colher de fritura, coloque um prato de queijo, enrole um rolo.
- Frite em uma panela até os lados dourados.
- Misture o creme de leite com água, despeje na frigideira, cubra com uma tampa.
- Rasgue 10 minutos.
Strogonoff de carne com chanterelles e creme azedo
Louly deliciosos chanterelles com carne e creme de leite em um Stroganov pode cozinhar cada cozinheiro. O destaque deste prato é um corte muito fino de carne, para isso precisa de um pouco de gelo, para que o processo de moagem não cause problemas. Cogumelos são cozidos primeiro, grande corte ao longo dos canudos, pequena deixar intacto.
Ingredientes:
- carne bovina - 600 g;
- chanterelles - 400 g;
- cebola - ½ pcs;
- creme azedo - 100 ml;
- água 100 ml;
- vinho branco - 50 ml;
- alecrim - 1 pitada;
- sal, óleo para fritar.
Preparação
- Frite finamente picado em uma frigideira até meio cozido, entre na cebola, seguido por cogumelos.
- Fry constantemente misturando, despeje o vinho.
- Sal e tempere com alecrim.
- Misture o creme de leite e água, despeje um fio fino na frigideira.
- Misture chanterelles em creme azedo com carne em uma frigideira por 15 minutos, cobrindo com uma tampa.
Chanterelles com berinjela em creme azedo
Chanterelles em creme azedo são uma receita que pode ser alterada em todos os sentidos, tendo em conta as preferências de gosto dos comedores. Faça o deleite mais dietético, você pode substituir os componentes da carne por vegetais. Um delicioso cozido vai sair - um prato nutritivo e nutritivo, creme azedo pode ser tomado com um baixo teor de gordura, por isso, será possível reduzir o valor calorífico da fritura.
Ingredientes:
- cantarelo - 500 g;
- berinjela - 1 pedaço;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- pimenta amarga - 1 vagem;
- alho - 1 dente;
- água - ½ item;
- creme azedo - 200 ml;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, orégano.
Preparação
- Berinjelas limpas, livres de amargura, cortadas em um cubo médio.
- Em óleo, salve as cebolas e cenouras, adicione os cogumelos picados.
- Introduzir a berinjela, frite até terminar.
- Lançar a pimenta picada e alho, adicione sal, tempere com orégano.
- Misture a água com o creme de leite, despeje na frigideira, cozinhe sob a tampa por 15 minutos.
Macarrão com chanterelles em creme azedo
Completamente auto-suficiente prato - macarrão com chanterelles em creme azedo, cozido em uma frigideira. Um deleite delicioso é cozido em uma pressa de ingredientes simples. Macarrão é usado diferente, ajuste e espaguete e conchas e penas. Imediatamente preparar uma frigideira grande de paredes grossas e começar a cozinhar.
Ingredientes:
- chanterelles - 600 g;
- cebola - ½ pcs;
- tomates - 3 pcs.
- creme azedo - 200 ml;
- água 100 ml;
- sal, pimenta, ervas;
- macarrão - 400 g.
Preparação
- Em uma frigideira, salve as cebolas, adicione os cogumelos, frite até ficar pronto, adicione os tomates brancos e picados.
- Mexendo para fritar por alguns minutos.
- Cozinhe o macarrão al dente.
- Despeje o macarrão na frigideira, misture, sal, pimenta.
- Misture a água eo creme azedo, despeje sobre o macarrão, mexa, deixe ferver sob a tampa por 5 minutos.
- Polvilhe com verduras antes de servir.