Molhos de cor creme azedo seu nobre sabor cremoso, que complementa perfeitamente um prato de carne, peixe e legumes. Neste artigo, decidimos pegar várias receitas de molhos de creme azedo com alho, o que certamente será útil para você servir seus pratos favoritos.
Receita de molho de alho azedo
Ingredientes:
- creme azedo - 1 item;
- alho - 1 dente de alho;
- salsa fresca - a gosto;
- cebolinha - a gosto;
- sal, pimenta.
Preparação
O dente de alho é deixado na prensa e misturado com creme azedo. Verde, tanto quanto possível moer e enviar após o alho. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto e sirva a mesa.
Como preparar molho de alho com alho assado?
Graças ao cozimento, o sabor acentuado do alho é completamente neutralizado, permanecendo apenas uma massa tenra e adocicada, o que é bom para fazer sopas, purê de batatas e molhos.
Ingredientes:
- alho - 4 dentículos grandes;
- creme azedo - 1/4;
- estragão fresco - 1 colher de chá;
- sábio - 1 folha;
- cebolinha - a gosto;
- suco de limão - a gosto;
- sal, pimenta branca - a gosto.
Preparação
Então, alho (de preferência imediatamente a cabeça e, em seguida, separe a quantidade necessária), despeje o óleo e polvilhe com sal e pimenta, em seguida, enrole firmemente o papel alumínio e coloque-o a 200 graus por 20 minutos, ou até ficar macio.
Alho assado, descascado das cascas, coloque no liquidificador com ervas e um par de gotas de suco de limão (você pode adicionar entusiasmo). Cuidadosamente esfregamos a mistura e misturamos com creme azedo. Limpamos o molho através de uma peneira para homogeneidade e tempere com sal e pimenta.
Esse molho de alho azedo é perfeito para pratos de peixe e frutos do mar, bem como para o molho de salada.
Molho de alho de maionese de creme de leite picante
Ingredientes:
- maionese - 1/4;
- creme azedo - 1/4;
- cebolas verdes secas - 1 colher de chá;
- rábano ralado - 1 colher de chá;
- alho seco - beliscar;
- sal, pitada de açúcar;
- suco de limão - 1/2 colher de chá.
Preparação
A receita é muito simples e rápida de executar: em uma tigela pequena misture cuidadosamente o batedor com maionese e creme de leite azedo, tempere-os com cebola seca e alho, e também uma pequena quantidade de rábano fresco ralado. Sal e açúcar adicionar a gosto, sem esquecer de experimentar periodicamente o molho resultante. O toque final é um par de gotas de suco de limão (você pode adicionar e casca ralada) eo molho está pronto! Este molho serve perfeitamente como um mergulho para legumes e batatas fritas.