Cavala assada em chapa no forno

Se você está procurando uma maneira saudável e saudável de cozinhar pratos de peixe, em seguida, assar em papel alumínio virá para o resgate. Devido ao fato de que o envelope da folha mantém a umidade, o peixe é cozido em seu próprio suco fervente, o que significa que ele continua suculento, mesmo se você fizer uma pequena ingestão com o tempo de cozimento. Sobre como assar cavala no forno não é apenas útil, mas delicioso, vamos falar neste material.

Cavala assada no forno com legumes

Ingredientes:

• azeite - 35 ml;
• bulbo de erva-doce - 65 g;
• cebola - 65 g;
• tomate - 80 g;
• filé de cavala - 440 g;
• verdes de endro - 1 colher de sopa. colher;
• alcaparras - 7-9 pedaços;
• vinho branco seco - 45 ml.

Preparação

Enquanto o forno aquece a 200 graus, temos tempo suficiente para fazer peixe e legumes. Pré-aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e use-o para passar a erva-doce e as cebolas. Depois de alguns minutos, espalhe o assado em uma folha de papel alumínio e cubra com fatias de tomate. No topo da almofada de vegetais estava o filé de peixe. Antes de dobrar o papel alumínio, polvilhe a cavala com azeite e sumo de limão, generosamente temperado, polvilhe com verduras e alcaparras e dobre o envelope da folha, unindo as duas folhas. Deixe uma das bordas do envelope entreaberta, coloque o vinho e o pacote. Coloque o peixe para assar por 12-14 minutos. De modo semelhante, preparado e cavala assada em pedaços em papel alumínio no forno, o pré-filé deve ser simplesmente grande e cortado arbitrariamente.

Cavala recheada assada em papel alumínio no forno

Desde cavala no forno acaba muito macia, em seguida, a fim de preparar o prato certo, contraste com a textura do peixe deve estar enchendo. Em nossa receita, o recheio é composto por nozes picadas em uma companhia de verduras, cebolas caramelizadas doces e alho.

Ingredientes:

• carcaça de cavala - 560 g;
• nozes de cedro - 35 g;
• amêndoas - 25 g;
• um punhado de endro verde, rúcula e salsa;
• dentes de alho - 2 pedaços;
• cebola - 115 g;
• azeite - 35 ml.

Preparação

Em primeiro lugar, intestino e lavar cuidadosamente a cavidade abdominal da cavala. Tempere generosamente o peixe com sal marinho e pimenta moída na hora e, em seguida, segure o recheio. Para este último, salve a cebola até que amoleça e se torne doce. Aleatoriamente pique as nozes e adicione à frigideira para a fritura, em seguida, polvilhe os verdes, alho e retire os pratos do fogo.

Levar o forno a 200 graus. Encha a cavidade abdominal com um recheio de nozes e enrole com papel alumínio. O peixe estará pronto muito rapidamente, em 22-25 minutos.

Cavala recheada assada no forno

Migalha de pão - um enchimento tradicional de peixe nas receitas do Mediterrâneo. Pegando o suco do peixe e absorvendo de bom grado os cheiros e sabores dos suplementos ao redor, o bebê permite que você não perca um pouco de sabor deste prato incrível.

Ingredientes:

• alho - 2 dentes;
• nozes - 190 g;
• migalha de pão - 45 g;
• tomates em seu próprio suco - 400 g;
• um punhado de folhas de salsa;
• passas - 45 g;
• verduras verdes, cebolas verdes;
• cavala - 440 g.

Preparação

Liberte a cavidade abdominal dos peixes de todas as vísceras, lave a cavala, deixe secar e tempere-a. Em uma tigela separada, misture os tomates picados (sem suco), nozes, alho, passas, verduras e preencha com uma mistura simples de cavidade de peixe. Transfira a carcaça para uma folha de papel alumínio, embrulhe e coloque em um forno pré-aquecido a 175 graus por meia hora. Retirando o peixe do forno, retire-o imediatamente do envelope para interromper o processo de cozimento e não secar o peixe.