Sabor incrivelmente picante e sabor picante de frango ao molho de caril desperta o apetite e evoca as impressões mais agradáveis. Além disso, este prato com um toque indiano tem uma cor agradável e ensolarada.
Se você ainda não sabe cozinhar frango com molho de caril, então as seguintes receitas são especialmente para você.
Frango em molho de caril com creme - receita
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 750 g;
- cebola - 100 g;
- cenouras - 75 g;
- alho - 1-2 dentes;
- creme - 275 ml;
- curry - 15 g;
- óleo vegetal refinado - 10 g;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal.
Preparação
Para preparar o frango em molho de caril, o filé de frango lavado e seco é cortado em cubos de tamanho médio e os colocamos em uma frigideira com óleo vegetal refinado aquecido. Dê tempo à carne para dourar todos os barris, mexendo ocasionalmente, e então adicione uma cebola pré-limpa e picada, cenoura ralada, alho picado e frite todos juntos até a maciez dos legumes.
Agora adicione o curry, misture, despeje o creme de leite, traga para provar com sal e pimenta do reino, aqueça até ferver em fogo moderado, mexendo, soprado por cinco minutos e pode servir.
Em um enfeite para tal frango você pode servir batatas cozidas ou arroz.
Frango assado em molho de caril com legumes e leite de coco
Ingredientes:
- frango - 950 g;
- cebola - 75 g;
- cenouras - 75 g;
- ervilhas congeladas - 75 g;
- pimenta verde - 1 pc;
- cebola verde - 2 hastes;
- passas - 100 g;
- leite de coco - 320 ml;
- gengibre fresco ralado - 15-20 g;
- alho - 2-3 dentes;
- caril - 25 g;
- especiarias;
- pimenta preta moída;
- sal;
- óleo vegetal.
Preparação
Lavamos o frango, secamos, cortamos em fatias, temperamos com sal, moemos