Se, por algum motivo, você preferir sementes fritas caseiras e não um análogo comprado em um pacote brilhante, nossas instruções sobre como fritar sementes certamente serão úteis.
Como fritar as sementes com sal numa frigideira?
Para assar, é melhor usar uma frigideira de ferro fundido que seja capaz de aquecer o mais uniformemente possível e liberar calor. Antes de despejar as sementes, a panela é bem aquecida. Quando as sementes estiverem em chamas, mexa-as, procurando um aquecimento uniforme. Note que não vale a pena empilhar e despejar muitas sementes de uma só vez - aqui o principal é a moderação.
Diluir o sal em 100 ml de água a gosto e despeje a salmoura na panela. Não quero sementes de sal - apenas não adicione sal. O líquido evaporará rapidamente, ajudando as sementes a incharem do interior. Graças a esta simples recepção, será mais fácil clicar.
Quando toda a água visível se evaporar, seus resíduos sairão das próprias sementes. O processo será seguido por um leve clique. Quando o encaixe parar, descasque uma das sementes e observe sua cor: a cor creme indica prontidão.
Quão delicioso é fritar as sementes no forno?
Não quer ficar em cima da frigideira? Lave as sementes e espalhe-as uniformemente sobre uma assadeira previamente coberta com papel. Coloque a assadeira no forno e deixe-a assar a 160 graus por 15 minutos. Neste caso, durante a época de assar, as sementes devem ser misturadas algumas vezes. As sementes acabadas são transferidas para uma folha de pergaminho e embrulhadas para permitir que os nucléolos atinjam sua prontidão sob a ação do calor residual.
Se você não sabe como fritar sementes descascadas, então o esquema é aproximadamente o mesmo, apenas o tempo de cozimento é imediatamente cortado pela metade.
Como fritar sementes de abóbora?
As sementes de abóbora frescas em primeiro lugar por todos os meios lavaram-se para livrar-se dos restos da carne. Para as sementes não causam desconforto nos intestinos, elas devem ser derramadas com água salgada por alguns dias, depois bem secas e distribuídas em uma assadeira. As sementes acabadas são colocadas num forno pré-aquecido durante 200 minutos durante 40 minutos, misturando-as periodicamente.