As receitas apresentadas abaixo são ideais para aqueles dias em que é necessário cozinhar um prato caro, mas satisfatório e saboroso. Pollock pode ser comprado a um preço acessível em uma forma congelada, com cenouras sem problemas e, mais ainda, coletar todos os seus suprimentos e vamos começar a cozinhar.
Pollock, cozido com cenoura e cebola em creme azedo
Ingredientes:
- azeite - 6 colheres de sopa. colheres;
- cebolas - 1 pc.
- alho - 2 dentes;
- salsa - 1 cacho;
- tomates - 2 pedaços;
- cenoura - 2 peças;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 1/2 mesa;
- vinho branco seco - 1/2 st;
- filetes de pollock - 750 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
No braseiro, aqueça o óleo e frite as cebolas, cenouras e alho por 4-5 minutos. Depois, adicione a salsa picada e continue cozinhando por mais 2 minutos. Coloque os tomates em cubos de tomate e adicione o extrato de tomate . Extinga todos os ingredientes por cerca de 10 minutos, em seguida, despeje o prato com vinho e um copo de água. Tempere com sal a gosto. Nós colocamos pedaços de filé de peixe e continuamos a cozinhar até que esteja completamente cozido (não levará mais de 10 minutos).
Pollack do Alasca cozido com cenouras em maionese
Ingredientes:
- pollock - 3 peças;
- cenoura - 2 peças;
- cebolas - 2 pcs.
- maionese - a gosto;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta - a gosto;
- folhas de louro - 2 peças
Preparação
Pólen do Alasca e pimenta, em seguida, frite até dourar em óleo vegetal. Separadamente frite cebolas finamente cortadas e cenouras picadas até ficarem macias. No fundo do braseiro, espalhamos metade do peixe, cobrimos com uma camada de metade dos vegetais, engraxamos tudo com maionese caseira e colocamos a folha de louro. Repita o procedimento com os ingredientes restantes. Despeje meio copo de água e coloque o prato para ferver por cerca de 30-35 minutos em fogo médio.
Receita de pollock, cozida com cenouras e batatas
Ingredientes:
- filetes de pollock - 2 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- cebolas - 1 pc.
- batatas - 400 g;
- alho - 2 dentes;
- caldo de legumes - 50 ml;
- azeite de oliva;
- sal, pimenta - a gosto;
- folhas de louro - 2 peças.
- verdes.
Preparação
No óleo aquecido, frite a cebola até ficar transparente. Adicione o alho, pedaços de batata e cenoura. Frite todos juntos por mais 4-5 minutos, em seguida, despeje os legumes com caldo e deixe ferver em fogo médio por 20-25 minutos. Tempere legumes com sal, pimenta, coloque folha de louro e filetes de peixe. Stew ainda 10 minutos sob a tampa.