Sugerimos que você cozinhe para o jantar uma galinha deliciosa e saborosa no forno na manga. A carne é incrivelmente suculenta, devido ao fato de que é cozido em seu próprio suco.
Frango assado inteiramente em uma manga no forno
Ingredientes:
- frango fresco - 1,3 kg;
- batatas - 550 g;
- maçãs verdes - 2 peças;
- alho - 20 g;
- especiarias ;
- azeite natural - 20 ml.
Preparação
Então, assar completamente o frango no forno na manga, pré-lavar a carcaça, secar, cobrir com azeite, esfregar com sal, temperos, espremer o alho e deixar por 2 horas. Batatas são limpas, cortadas em fatias e podsalivaem. Cortamos o núcleo de maçãs, trituramos frutas em pedaços pequenos e as recheia com frango. Nós o colocamos na manga para assar e ao lado do pássaro colocamos as batatas. Amarre firmemente o pacote em ambos os lados dos nós e, de cima, faça alguns furos para sair do vapor. Enviamos o prato para um forno pré-aquecido e asse até ficar pronto. Em seguida, corte o pacote, o frango cuidadosamente colocado em um belo prato e complete as batatas assadas.
Receita de frango em manga no forno
Ingredientes:
- frango - 1,6 kg;
- batatas - 930 g;
- cenouras - 315 g;
- abobrinha - 455 g;
- pimenta búlgara (vermelho) - 65 g;
- especiarias.
Para molho:
- creme azedo 20% - 405 ml;
- alho - 1 pedaço;
- especiarias.
Preparação
Para cozinhar o frango na manga, pré-inflamar o forno e deixe aquecer. Todos os vegetais são lavados, limpos, cortados em pedaços bastante grandes e colocados em uma panela.
Agora preparamos o molho: coloque o creme de leite em um piquet, esprema o alho na prensa e polvilhe com as especiarias. Misture tudo e acrescente a maior parte do molho à panela com legumes. O restante da mistura é espalhado em todos os lados do frango e polvilhado com as especiarias. Pegue a manga para assar, amarre-a de um lado e coloque alguns vegetais, fixando-os com um grampo. Em seguida, espalhamos a carcaça em conserva do pássaro e os legumes restantes, soltamos o ar da bolsa e amarramos do outro lado. Nós assamos uma galinha com legumes em uma manga no forno durante aproximadamente uma hora, a uma temperatura de 220 graus para um estado corado e prontidão.
Frango na manga com trigo mourisco no forno
Ingredientes:
- frango - 760 g;
- alho - 2 dentes;
- especiarias;
- trigo mourisco - 100 g;
- tomate - 1 pc.
Preparação
Trigo mourisco lavado, despeje água limpa em uma proporção de 2: 1 e deixe ferver até ficar cozido, servindo a gosto. Lave o frango, seque em uma toalha e esfregue com especiarias. Tomate lavar, pique finamente e misture com trigo sarraceno. Frango nós esfregamos sal com pimenta e temperos favoritos. Colocamos trigo mourisco dentro do pássaro com tomate e fixamos as pernas para que o recheio não durma o suficiente. De cima esfregue o frango espremido através da imprensa com alho e coloque a carcaça preparada na manga. Amarre firmemente as bordas e asse o prato por 35 minutos a uma temperatura de 190 graus. Em seguida, abra gentilmente a manga, aumente o fogo do forno para 220 e deixe dourar o prato por mais 7 minutos até formar uma crosta rudimentar e saborosa. Colocamos a comida pronta em um prato bonito e a servimos na mesa festiva, decorando com verduras picadas e legumes frescos.
Frango na manga no forno
Ingredientes:
- coxas de frango - 550 g;
- óleo vegetal;
- Especiarias secas e especiarias - a gosto;
- alho e verduras.
Preparação
Coxas de frango são lavadas, secas com uma toalha de papel, polvilhadas com especiarias, especiarias e regadas com óleo vegetal. Em seguida, esprema o alho e misture bem. Peneiramos a carne por 25 minutos e depois colocamos em uma manga, amarramos e colocamos em uma assadeira. Nós mandamos para o forno e asse por meia hora. Ao servir, decore o prato com verduras picadas.