Prepare a carne com abacaxi no forno para uma mesa festiva ou um delicioso jantar original. As requintadas notas francesas de tal combinação gastronômica causarão aos consumidores apenas emoções positivas, e o sabor perfeito da comida será lembrado por muito tempo.
Como cozinhar carne com abacaxi?
A carne, assada com abacaxi, adquire suculência e um sabor adocicado não trivial, altamente apreciado pelos gourmets. Uma combinação similar é usada para criar uma variedade de composições culinárias.
- Com abacaxis, combine qualquer carne: frango, carne bovina, carne de porco, peru.
- Para a preparação use fatias de abacaxi em conserva, menos frequentemente frutas frescas.
- A carne com abacaxi no forno é frequentemente complementada com queijo, cogumelos, tomates e cebolas.
Carne em francês com abacaxi
Carne com abacaxi e queijo no forno em francês é preparada com a adição de cebola. A maionese pode ser substituída por creme azedo, misturado com uma pequena quantidade de mostarda e aromatizado com ervas provençais. Um sabor adicional dará ao bocejo tomates frescos, que são de preferência colocados em uma camada na frente do queijo.
Ingredientes:
- carne - 500 g;
- abacaxis - 1 pote;
- queijo - 200 g;
- cebola - 3 peças;
- maionese - 200 g;
- sal, pimenta, azeite, ervas.
Preparação
- Shink cebolas e coloque-os em uma assadeira oleada.
- A carne é cortada, batida, temperada com sal, pimenta, colocada por cima.
- Lubrifique a camada com maionese, espalhe abacaxis por cima, tempere com maionese e ervas novamente.
- Mexa o prato com queijo e assar carne em francês com abacaxi no forno por 40 minutos.
Frango com abacaxi assado no forno
Particularmente tenro e suculento é o frango com abacaxi no forno em papel alumínio, se você cozinhar de acordo com a seguinte receita. Filé de frango pode ser complementado com xícaras inteiras de frutas tropicais enlatadas e cubos. Complementa perfeitamente a paleta de sabores de orégano ou uma pitada de curry, que é temperada com carne.
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- abacaxis - 1 pote;
- queijo - 200 g;
- sal, pimenta, orégano, manteiga.
Preparação
- Filé de frango cortado em fatias, bata fora, tempere com sal, pimenta e orégano.
- Tem frango nas seções do folha, oleado e repartido.
- Em cima do abacaxi, embrulhe o papel alumínio e coloque os tarugos em uma assadeira no forno por 15 minutos.
- Vire o papel alumínio, polvilhe o frango com queijo e leve-o ao forno por mais 15 minutos.
Carne com Abacaxi no Forno
Não menos deliciosa é a carne bovina com abacaxi no forno. No entanto, dadas as propriedades deste tipo de carne, é pré-marinado com a adição de especiarias e vinho, e depois frite até meio cozido. Só depois disso, o produto é enviado para assar no forno com abacaxi e outro acompanhamento adequado.
Ingredientes:
- carne bovina - 600 g;
- abacaxis - 1 pote;
- queijo - 200 g;
- cebola - 2 peças;
- oleo - 70 ml;
- vinho - 100 ml;
- alho - 2 dentes;
- manjericão - 2 ramos;
- sal, pimenta.
Preparação
- A carne é cortada através das fibras, batida, temperada com pimenta, alho e vinho, deixada por 3-4 horas.
- Discuta as fatias da marinada e frite na manteiga até a metade cozida.
- Coloque a carne em uma assadeira ou em um molde, adicione sal, espalhe o topo frito na mesma cebola manteiga e, em seguida, abacaxis.
- Polvilhe o prato com queijo e sirva no forno por 30 minutos.
- Carne assada com abacaxi e queijo, polvilhado com manjericão.
Carne em uma receita havaiana com abacaxi
A carne de porco com abacaxi no forno, cuja receita será apresentada mais tarde, agradará aos adeptos de combinações de sabor encantadoras e brilhantes. A doçura do mel é combinada com a acuidade da pimenta, abacaxi azedo, picante de alho e especiarias. Neste caso, é preferível usar um abacaxi maduro fresco, cortando a polpa em cubos.
Ingredientes:
- costeleta de porco - 2 kg;
- abacaxi - 300 g;
- água - 3 l;
- sal - 5-6 colheres de sopa. colheres;
- açúcar, mel e conhaque - 3 colheres de sopa. colheres;
- preto, pimentão, ervilhas e alecrim - 1 º. colher;
- louro - 3 peças;
- alho - 4 dentes;
- cravo, pimenta preta.
Preparação
- Na água adicione sal, açúcar, ervilha, alecrim e louro, ferver um minuto fresco.
- A carne de porco é colocada na marinada e deixada por 12 horas na geladeira.
- O pedaço é seco e esfregado com pimenta.
- De cima fazem incisões em forma de diamante de profundidade centimétrica, graxa com uma mistura de mel, conhaque e alho.
- Abacaxis são cortados em cubos, cada um é preso com um parafuso prisioneiro e ligado à superfície da carne em losangos.
- Coza a carne com abacaxi na manga no forno por 2 horas e mais 30 minutos, cortando e girando a manga.
Carne de porco com abacaxi e batatas no forno
Prepare a carne, assada com abacaxi no forno, você pode com a adição de batatas e tomates cereja frescos. A riqueza do sabor resultante não pode ser descrita em palavras, é tão rica e multifacetada. Para a estação de fragrância apimentada, todas as camadas vegetais são levemente levadas com tomilho seco, orégano e manjericão.
Ingredientes:
- carne de porco - 600 g;
- abacaxi - 1 lata;
- batatas - 700 g;
- tomates - 500 g;
- cebola - 3 peças;
- maionese - 200 g;
- tomilho, manjericão e orégano;
- sal, pimenta, mostarda.
Preparação
- Batatas finamente trituradas, colocadas em forma, polvilhadas com ervas, untadas com maionese.
- A carne de porco é cortada, batida, temperada com sal, pimenta, mostarda e colocada em batatas.
- A próxima camada são cebolas, tomates, ervas e novamente maionese.
- Espalhe os abacaxis, polvilhe todo o queijo.
- Asse a carne com abacaxi no forno por 40 minutos.
Carne de porco com abacaxi e cogumelos no forno
Incrivelmente deliciosa é a carne com cogumelos e abacaxi no forno enquanto executa a seguinte tecnologia. A carne de porco pode ser substituída por um filé de frango, peru ou coelho, e em vez de champignon usar outros cogumelos disponíveis, fervendo-os previamente, conforme necessário.
Ingredientes:
- carne de porco - 1 kg;
- abacaxi - 1 lata;
- champignons - 400 g;
- amêndoas - 150 g;
- queijo - 150 g;
- cebola - 2 peças;
- molho de soja - 5 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, óleo.
Preparação
- A carne de porco é fatiada, salgada, apimentada, frita em óleo em ambos os lados, cortada em tiras.
- Shirkut a mesma maneira de cogumelos com cebolas e frite até que a umidade evapore.
- Abacaxi enlatado esmagado, despeje por 20 minutos com molho de soja.
- Coloque na forma de camadas de carne, cebola com cogumelos, abacaxi com molho e queijo.
- Despeje um pouco de suco de abacaxi, polvilhe o prato com amêndoas e mande para assar no forno por 20 minutos.
Frango com abacaxi no espeto no forno
O sabor magnífico é obtido pela carne de frango assada com abacaxi, enlatada ou fresca, em espetos. O filé é marinado em molho de soja com ketchup algumas horas antes do tratamento térmico. Se desejar, um pouco de alho picado para dar sabor, temperos condimentados e temperos podem ser adicionados à marinada.
Ingredientes:
- filé de frango - 600 g;
- abacaxi - 400 g;
- molho de soja e ketchup - 200 gramas cada.
Preparação
- Pique o filé de frango em cubos, penhorar em uma tigela com uma marinada, molho de soja e ketchup.
- Os abacaxis são fatiados, ligeiramente menores que a carne de frango.
- Cadeia o pássaro promarinated nos espetos, alternando com fatias de abacaxi, coloque em uma assadeira com pergaminho.
- Asse um prato por 40 minutos a 180 graus.
Medalhões de frango com abacaxi no forno
Um prato surpreendentemente eficaz para servir festivo é carne de frango sob abacaxi no forno, assado em moldes. O último pode ser feito de tiras cortadas de folhas, dobrando-as em anéis com um diâmetro ligeiramente maior que os círculos de abacaxi. É permitido substituir a maionese por iogurte ou creme azedo com sabor.
Ingredientes:
- filé de frango - 1 kg;
- abacaxi enlatado com anéis - 10 pcs.
- queijo - 150 g;
- maionese - 200 g;
- sal, pimenta, óleo.
Preparação
- O filé é cortado, batido, temperado com sal, pimenta e especiarias, colocado em anéis de alumínio.
- Lubrifique a carne com maionese, cubra com uma caneca de abacaxi e queijo ralado.
- Asse a carne com abacaxi e queijo por 35 minutos a 190 graus.
Frango com abacaxi em uma panela no forno
A carne com abacaxi no forno, cuja receita é apresentada a seguir, é assada em panelas abertas, pelo que preserva a suculência dos ingredientes no interior e adquire uma crosta avermelhada apetitosa do exterior. Um sabor especial dará o tempero de lúpulo-suneli, que pode ser substituído por uma mistura de ervas italianas.
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- abacaxis - 200 g;
- queijo - 150 g;
- maionese - 100 g;
- tomates - 3 pcs.
- lúpulo-suneli - 1,5 colher de chá.
- sal, pimenta, óleo.
Preparação
- Nos potes adicione o óleo e coloque a primeira camada de tomate fatiado.
- Fatie os filés em cubos, tempere com sal, pimenta, lúpulo-suneli, espalhe nos tomates.
- Lubrifique a carne com maionese, cubra com cubos de abacaxi e queijo, asse por 30 minutos a 200 graus.
Abacaxi recheado com carne
Se você quiser impressionar os convidados com a aparência e sabor surpreendente do prato servido, a versão apresentada da combinação de carne com abacaxi é satisfatório quanto a isto também como possível. Neste caso, o fruto do abacaxi é cortado em duas partes e cada um deles é recheado com recheio de carne assada (porco ou frango).
Ingredientes:
- abacaxis - 2 pedaços;
- pescoço de porco ou filé de frango - 500 g;
- queijo - 200 g;
- óleo - 50 ml;
- Alho seco, tempero para carne;
- sal, pimenta.
Preparação
- Abacaxi é cortado ao meio, raspado no meio e um pouco de polpa, que é cubos picados.
- Pique a carne de porco ou frango em cubos, tempere com sal, pimenta, alho e especiarias, frite em óleo até corar.
- Adicione a polpa da fruta e frite a carne com abacaxi fresco por mais 3 minutos.
- Coloque a massa em meio abacaxi, polvilhe com queijo e asse por 15 minutos.