Hoje vamos dizer-lhe como preparar carne suculenta em uma frigideira deliciosamente e corretamente. Seguindo nosso conselho, você obterá carne suculenta e perfumada, que se ajustará perfeitamente a qualquer enfeite.
Como fritar um bife numa frigideira?
Ingredientes:
- polpa de carne fresca - 800 g;
- especiarias - a gosto;
- Manteiga - 35 g.
Preparação
Lavamos a carne, secamos com uma toalha de papel e cortamos a carne em fatias finas de fatias através das fibras. Coloque um pedaço de manteiga na frigideira e derreta. Sal e pimenta são misturados e esfregar cuidadosamente os bifes de ambos os lados. Espalhamos a carne em uma frigideira e fritamos os primeiros 5 minutos, e depois viramos a espátula com cuidado e douramos até ficarmos prontos do outro lado.
A receita de carne frita em uma frigideira
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- bulbo - 100 g;
- óleo vegetal - a gosto;
- especiarias.
Preparação
Então, em uma panela pequena, despeje a água, coloque a louça no fogão e aqueça em fogo médio. Ao mesmo tempo, pegamos uma frigideira e colocamos óleo nela e a aquecemos. Nós processamos um pedaço de carne, enxaguamos, cortamos toda a gordura e rasgamos com palhas. Nós cortamos a carne em fatias e jogamos na água fervente. Após 20 segundos, usando o ruído, remova cuidadosamente a carne e coloque-a em uma frigideira com óleo. Frite por cerca de 15 minutos, mexendo, em fogo alto, fechando a tampa. Sem perder tempo, limpamos os bulbos, rasgamos por meio anéis finos e os jogamos em carne semi-acabada. Adicione a gordura previamente preparada, adicione sal a gosto, cubra o topo com uma tampa e cozinhe o prato por mais 5 minutos.
Costeletas de carne em uma frigideira
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- mostarda - 2 colheres de chá;
- sêmola - 100 g;
- oleo vegetal - 100 ml;
- ovo - 2 pedaços;
- especiarias.
Preparação
Para a preparação de deliciosas costeletas de carne, a carne é melhor escolher um mais leve e mais jovem. Então, a polpa é bem lavada, seca com uma toalha e cortada em fatias finas. Em seguida, cada fatia é mergulhada em sêmola, coberta com um filme por cima e repelida. Em uma tigela pequena, bata a batedeira e junte as especiarias e a mostarda afiada. Cada pedaço de carne é novamente mergulhado na manga e, em seguida, na gema e frite-o em óleo vegetal em uma frigideira bem aquecida para uma cor dourada avermelhada. Servimos costeletas prontas com legumes e ervas frescas.