Preparação de carne de porco cozida não é um negócio complicado, é o suficiente para escolher um bom pedaço de carne, tempere-o corretamente e enviá-lo para assar. Em poucas horas, um dos mais antigos produtos à base de carne estará em sua mesa.
Neste artigo, compartilharemos com você as deliciosas receitas de carne de porco cozida na manga.
Presunto cozido frio no forno
Uma vez que o porco cozido clássico é preparado a partir de carne de porco, vamos, no seu exemplo, considerar a preparação deste prato na manga do forno.
Ingredientes:
- Carne de porco - 700 g;
- alho - 3 dentes;
- folhas de louro - 2 peças.
- Ervas provençais - 1 colher de chá;
- sal - 2 colheres de chá;
- pimenta preta - 5-7 ervilhas.
Preparação
Litro de água deixe ferver e adicione a folha de louro, pimenta e ervas provençais, misture bem e deixe esfriar à temperatura ambiente. Lavados e limpos dos filmes, mergulhamos a carne em uma marinada refrigerada e deixamos na geladeira por um dia. Carne de porco marinado esfregado com sal, você pode adicionar pimenta da Jamaica moída, em toda a superfície da carne fazemos cortes profundos e estreitos, em que colocamos os dentes de alho picados cortados em brusochkami de espessura.
Coloque a carne de porco cozida em uma manga para assar e enviá-lo para o forno aquecido a 190 graus por 1 hora. Após o tempo, a carne pode ser puxada para fora da manga e deixada a dourar por mais 10 minutos, e a carne de porco cozida está pronta no forno .
Carne de porco cozida a frio na manga do multivark
Ingredientes:
- lombo de porco - 1 kg;
- alho - 4 dentes;
- Coentro seco - 1 colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Lombo de porco esfregado com sal, pimenta e ervas, nos cortes feitos em carne, colocamos em uma fatia de alho cortado em pequenos pedaços. Colocamos a carne em uma luva, colocá-lo na grelha para cozinhar, coloque a água no copo do multivark e defina o modo apropriado. Exatamente uma hora depois, o presunto de porco da carne de porco na manga estará pronto, deve ser arrefecido, retirado da manga e depois pode ser cortado e servido.