Vamos preparar uma torta de mirtilo deliciosa, incrivelmente perfumada e bastante incomum hoje, que será apreciada por todos que a experimentarem.
A receita para uma torta com geléia de mirtilo
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 500 g;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - uma pitada;
- levedura seca - 15 g;
- óleo vegetal - 125 ml;
- leite - 250 ml.
Para o recheio:
- geléia de mirtilo - 150 ml.
Preparação
Como preparar torta de mirtilo? Em uma tigela funda, misture a farinha peneirada, o açúcar, o fermento seco e o sal. Todos os ingredientes secos misturam completamente e, em seguida, gradualmente, despeje o leite morno, sem parar para interferir. Em seguida, adicione um pouco de óleo vegetal e amasse uma massa homogênea e não pegajosa, que é coberta com uma toalha limpa e deixe em temperatura ambiente por cerca de 1 hora. Depois de uma hora, a massa está levemente umedecida, pinçamos uma pequena parte para decorar, e o restante é enrolado em um círculo um pouco maior que a assadeira. Espalhamos a base da massa em um molde, untado com óleo vegetal, formamos os lados baixos e lubrificamos abundantemente toda a base com geléia de mirtilo. Na parte superior da grelha em um ralador grande o pedaço restante de massa e enviar o formulário para um forno pré-aquecido a 175 graus por cerca de 30 minutos. Depois de decorrido o tempo, deixe-o arrefecer completamente e sirva-o à mesa com leite ou chá quente.
Bolo de mirtilo com queijo cottage
Ingredientes:
Para uma massa curta:
- farinha - 320 g;
- manteiga - 200 g;
- ovo - 2 pedaços;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres.
Para a massa de queijo cottage:
- queijo cottage - 300 g;
- manteiga - 100 g;
- ovo - 3 pedaços;
- Açúcar de baunilha - 2 colheres de chá.
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres.
Para preencher:
- creme azedo - 200 ml;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 2 pedaços;
- casca de limão - a gosto.
Preparação
Para preparar a torta de mirtilo com creme azedo, primeiro amasse a massa curta, para isso, peneiramos em uma tigela fundo em uma tigela, adicione a manteiga dura ou margarina e pique tudo com uma faca. Separadamente, bata as gemas com o açúcar e, em seguida, coloque-as em uma tigela com o óleo cortado na farinha e misture a massa homogênea e lisa que não grude nas mãos. Nós o transferimos para a superfície, polvilhado com farinha, enrolamos em uma bola, embrulhamos em um filme de comida e o colocamos por meia hora na geladeira.
Sem perder tempo, nós preparamos a massa de queijo cottage: colocamos coalhada em uma tigela, adicione o açúcar baunilha a gosto e ovos, em seguida, gradualmente, despeje a farinha peneirada, misture e adicione a manteiga macia.
Agora é a vez do vazamento: bata a batedeira com ovos e açúcar. No final, adicione as raspas de limão e misture. Se o creme azedo é muito líquido, então você pode adicionar um pouco de farinha ou amido.
Além disso, o fundo da forma destacável é coberto com papel manteiga, levemente untado com óleo vegetal. Retiramos a massa curta da geladeira, distribuí-la uniformemente no fundo do molde, formando pequenas bordas laterais de 5 cm de altura, coloque uniformemente a massa de queijo cottage na base e nivelamento no fundo. No topo da camada de coalhada, colocamos com farinha
Caso você não tenha blueberries, ele pode ser substituído por groselhas, não menos delicioso será uma torta com groselha preta ou vermelha . Bon appetit!